मशीन डूग मिशर
एक मशीन डो मिशर व्यापारिक किचन उपकरणों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो सामग्रियों को दक्षतापूर्वक मिलाने और डो को इच्छित टेक्स्चर तक पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस बहुमुखी उपकरण में एक मजबूत मोटर प्रणाली शामिल है, जो हल्के पेस्ट्री से लेकर भारी ब्रेड डो तक के विभिन्न प्रकार के डो को हैंडल करने की क्षमता रखती है। मिशर को विभिन्न गति सेटिंग्स के साथ सुसज्जित किया जाता है, जिससे मिश्रण प्रक्रिया पर सटीक नियंत्रण होता है, और डो हुक्स, फ्लैट बीटर्स और तार के व्हिप्स जैसे विभिन्न अटैचमेंट्स शामिल हैं, जो विभिन्न मिश्रण की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। बाउल क्षमता 20 से 80 क्वार्ट तक फैली हुई है, जिससे यह छोटी बेकरीज़ और बड़े पैमाने पर व्यापारिक संचालन के लिए उपयुक्त होती है। उन्नत मॉडल्स में डिजिटल नियंत्रण शामिल हैं, जिसमें प्रोग्रामेबल मिश्रण समय और स्वचालित गति समायोजन होते हैं। सुरक्षा विशेषताओं में बाउल गार्ड, आपातकालीन रोकथाम बटन और थर्मल ओवरलोड सुरक्षा शामिल हैं। मशीन की स्टेनलेस स्टील निर्माण डूर्यता और आसान सफाई का वादा करती है, जबकि इसकी प्लेनेटरी मिश्रण क्रिया ठीक से सामग्रियों को मिलाने का वादा करती है। कई मॉडल्स में बाउल लिफ्ट मेकनिजम शामिल हैं, जो स्वास्थ्यकृत संचालन के लिए हैं, और बाउल स्क्रेपर अटैचमेंट जो अपशिष्ट को कम करने और स्थिर मिश्रण परिणामों को यकीनन करने के लिए हैं।