ورقه های خمیر
ماشین‌های تراش کن دough ابزار ضروری در تجهیزات خانه‌کلوپ تجاری هستند که طراحی شده‌اند تا به صورت کارآمد بلگ دough را به صفحات یکسان با کنترل دقیق ضخامت تبدیل کنند. این ماشین‌ها فرآیند تولید را با اتماسفیر کردن وظیفه‌ای که سنتی‌ترین کار دستی بود، بهبود می‌بخشند. ماشین‌های تراش کن دough مدرن دارای تنظیمات پی Sheila بار برای دستیابی به ضخامت یکسان دough برای محصولات مختلف، از کرواسان تا پایه پیتزا، هستند. این ماشین‌ها معمولاً از ساختار فولاد استیل مقاوم با دو رولر تشکیل شده‌اند که به طور تدریج دough را به مشخصات مورد نظر فشرده می‌کنند. مدل‌های پیشرفته شامل کنترل‌های دیجیتال برای تنظیمات ضخامت دقیق، عملیات قابل معکوس برای پردازش چند مرحله‌ای و ویژگی‌های ایمنی شامل دکمه توقف اضطراری و محافظانگشت هستند. تراش کن دough می‌توانند انواع مختلف دough را، از جمله دough خمیر شیرین لایه‌دار، خمیر نان و خمیر پاستا، مدیریت کنند، که آنها را اضافه‌های منعطف به هر آشپزخانه تجاری می‌کند. این ماشین‌ها زمان تولید را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهند در حالی که از یکپارچگی محصول اطمینان می‌ورزند، عاملی کلیدی در حفظ استانداردهای کیفیت در عملیات خانه‌کلوپ تجاری است. فرآیند اتماسفیر کرده شده همچنین میزان تنش فیزیکی بر روی کارگران را کاهش می‌دهد و مهارت مورد نیاز برای نتایج یکپارچه را کاهش می‌دهد.
EN
