mesovac za testo
Mixer za tijesto je ključan deo opreme komercijalne kuhinje, dizajniran da učinkovito kombinira sastojke i meša tijesto za različite pečive. Ova fleksibilna mašina ima jači motor koji omogućava više brzina mešanja, pružajući preciznu kontrolu nad konzistentnošću tijesta. Mixer dolazi sa različitim prilozima, uključujući kuka za tijesto, ravnih beatera i žičasti šešir, što ga čini prikladnim za različite zahteve u mešanju. Kapacitet posude se kreće od kompaktnih modela od 5 kvarata do industrijskih verzija od 140 kvarata, prilagođenih različitim skalama proizvodnje. Napredniji modeli uključuju digitalne kontrole sa programabilnim timerima i automatskim isključivanjem, osiguravajući konstantne rezultate dok minimiziraju intervenciju operatera. Planetska akcija mešanja mašine osigurava savršenu integraciju sastojaka dosegujući sve dijelove posude, dok štit za posudu obezbeđuje neophodnu sigurnost tijekom rada. Većina modela ima kontrolu promenljivih brzina, što operaterima omogućava da počnu sporo i postepeno povećavaju brzinu kako bi se sprečilo izbacivanje sastojaka i osiguralo pravo mešanje. Konstrukcija obično uključuje komponente od nerđajuće ocele za trajnost i laganu čišćenja, sa mnogim modelima koje poseduju otpornu posudu za laganu manipulaciju sastojcima i sanitaciju.
EN
