komercijalni brašeni mešač
Komercijalni mesar za brašno predstavlja neophodan deo opreme u profesionalnim pekarijama, restoranima i objektima za preradu hrane. Ova čvrsta mašina efikasno kombinuje brašno sa drugim sastojcima kako bi se stvorio konzistentan tijest za razne pečarske primene. Izgrađena je sa moćnim motorima i trajnim konstrukcijom od nerđajuće ocele, ovi mesari poseduju kontrolu promenljive brzine i više priložaka za mešanje za rukovanje različitim konsistenca tijesta. Kapacitet mesečnog posude obično se kreće od 20 do 140 kvartara, omogućavajući proizvodnju i u malim i u velikim dimenzijama. Naprednije modeli uključuju planetarnu akciju mešanja, osiguravajući potpunu integraciju sastojaka dok istovremeno održavaju preciznu kontrolu brzine. Bezbednosne karakteristike uključuju štitove za posudu, dugmiće za hitnu zaustavku i automatske sisteme za isključivanje. Savremeniji komercijalni mesari za brašno često dolaze sa digitalnim kontrolama, programabilnim ciklusima mešanja i funkcijama brojača vremena za preciznu operaciju. Versatilnost ovog opremnog postrojenja prelazi izvan osnovnog mešanja tijesta i uključuje mogućnosti bubnjenja, pucanja i mešanja, što ga čini neocenjivim za raznolike zadatke pripreme hrane. Te mašine su dizajnirane za neprekidnu radnu eksploataciju, sa termalnom zaštitom i teškim sistemom transmisije koji osiguravaju pouzdanu performansu u zahtevnim komercijalnim okruženjima.
EN
