máy trộn bột
Máy trộn bột là thiết bị nhà bếp thương mại thiết yếu, được thiết kế để kết hợp nguyên liệu và nhào bột một cách hiệu quả cho các ứng dụng nướng khác nhau. Máy đa năng này có hệ thống động cơ mạnh mẽ cung cấp nhiều tốc độ trộn, cho phép kiểm soát chính xác độ đồng nhất của bột. Máy đi kèm với nhiều phụ kiện khác nhau, bao gồm móc nhào bột, que trộn phẳng và roi dây, giúp phù hợp với các yêu cầu trộn khác nhau. Dung tích bát từ các mô hình nhỏ gọn 5 quart đến các phiên bản công nghiệp 140 quart, đáp ứng các quy mô sản xuất khác nhau. Các mẫu tiên tiến hơn tích hợp điều khiển kỹ thuật số với bộ hẹn giờ lập trình và tính năng tự động tắt, đảm bảo kết quả nhất quán trong khi giảm thiểu sự can thiệp của người vận hành. Hành động trộn kiểu hành tinh của máy đảm bảo việc kết hợp nguyên liệu triệt để bằng cách tiếp cận tất cả các khu vực của bát, trong khi tấm chắn bát cung cấp an toàn cần thiết trong quá trình hoạt động. Hầu hết các mẫu đều có điều khiển tốc độ biến thiên, cho phép người vận hành bắt đầu chậm và dần tăng tốc độ để tránh văng nguyên liệu và đảm bảo trộn đúng cách. Kết cấu thường bao gồm các thành phần thép không gỉ để đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh, với nhiều mẫu có bát tháo rời để xử lý nguyên liệu thuận tiện và vệ sinh.