பனிர் மாவு கலக்குறி
பனியை சாதி செய்வதற்கான தேய்முகமான பொருள் ஒன்று, வணிக மற்றும் வீட்டு கேக் உறுதியில் அவசியமான உறுதியாகும். இந்த இயந்திரங்கள் பொருளால் பொருத்தும் மற்றும் தேய்முகமாக பனியை சாதி செய்யும் திறனை வழங்குகின்றன. இவை சிறப்பு கலந்து கொள்ளும் கூடாக்கிகளை உள்ளடக்கியவை, அதிகாரமான மோட்டர் விதியை அடிப்படையாக கொண்டுள்ளன, அதில் சுருளிய கூடு, பட்டால் அல்லது காய்ச்சல் என அழைக்கப்படும் கூடாக்கிகள் தேர்வு செய்யப்படும் கலந்து கொள்ளும் நோக்கங்களுக்கு பொருந்தும். கலந்து கொள்ளும் கூடின் கூடுரிமை 5-க்வார்ட் வீட்டு பயன்பாட்டுக்கு சிறிய மாதிரிகளில் இருந்து 60-க்வார்ட் வணிக பேக்கரிகளுக்கான பெரிய மாதிரிகள் வரை வெவ்வேறு அளவுகளில் கிடைக்கின்றன. புதிய பனி கலந்து கொள்ளும் இயந்திரங்கள் வெவ்வேறு பனிகளுக்கான தேர்வு செய்யும் மின்னல் வேகம் கட்டுப்பாடுகளை அடங்கியவை, அதனால் கேக் செய்தவர்கள் கலந்து கொள்ளும் மென்மையை பரிமாற்றலாம். இந்த இயந்திரங்கள் தானிய உறுக்கு உறுப்புகளை உடன்படுத்தி, நீண்ட காலம் மற்றும் செவியாக கலந்து கொள்ளும் திறனை உறுதியாக்கும். மேம்பட்ட மாதிரிகளில் இயந்திரங்கள் இலக்கீடு கட்டுப்பாடுகள், நேர செயல்பாடுகள் மற்றும் மோட்டர் குளிர்வாக பரிமாற்றம் செய்யும் தீவிர பாதுகாப்பு முறைகள் அடங்கியவை உள்ளன. இயந்திரத்தின் பிரதான செயல்முறை மூலம் அந்த பொருளால் உறுப்புகள் முழுவதுமாக கலந்து கொள்ளப்படும், மற்றும் சீரான பனி வெப்பநிலை மீட்டம் செய்யும், இது சரியான வெப்பமாற்றத்திற்கு முக்கியமானது. பாதுகாப்பு அம்சங்கள் கூடிய காப்பாற்றுகள் மற்றும் தானிய அநுப்பு நிறுத்தும் முறைகளை அடங்கியவை உள்ளன. இந்த இயந்திரங்கள் சிறிய பேஸ்ட்ரிகள் முதல் கடினமான கலாச்சார பனிகள் வரை வெவ்வேறு பனிகளை செயல்படுத்த முடியும், அதனால் அவை ஏதேனும் கேக் உறுதியிலும் பல்வேறு உபகரணங்களாக செயல்படுகின்றன.