mašina za valjkanje begele
Mašina za kretanje bejgla stoji kao revolucionarna oprema u savremenim pekarijskim operacijama, dizajnirana da uspostavi efikasan tradicionalni proces pravljenja bejgla dok sačuva autentičnu kvalitetu. Ova sofisticirana mašina kombinuje precizno inženjerstvo sa korisnički prijateljskim značajkama kako bi transformisala delove testa u savršeno oblikovane bejgle sa konstantnom veličinom i izgledom. U jezgru mašine nalazi se sistem dvostrukih valjeva koji vešto obličava komade testa u uniformne prstene, eliminujući varijabilnost koju često susrećemo prilikom ručnog formiranja. Automatizovani proces može da obradi različite konsistencije testa i omogućava različite veličine bejgla kroz podešive opcije. Konstrukcija od nerđajuće ocele osigurava trajnost i ispunjava stroge standarde bezbednosti hrane, dok ergonomski dizajn dozvoljava lako čišćenje i održavanje. Naprednije modeli imaju digitalne kontrole za precizno podešavanje pritiska i brzine valjeva, omogućujući pekarima da postignu optimalne rezultate za različite stilove bejgla. Kapacitet proizvodnje tipično se širi od 1.000 do 3.000 bejgla po satu, čime postaje idealan za srednje pekare kao i za velike operacije. Dodatne značajke uključuju automatske sisteme za podavaju testa, transfere za neprekidni tok proizvodnje i mehanizme za sigurnost koji zaštite operatere dok održavaju efikasnu proizvodnju.