automatikus Torta Termelési Sora
Az automatikus kifli gyártási sor a modern pékségben egy úttörő megoldást jelent, amely több folyamatot ismétlés nélkül integrál. Ez a bonyolult rendszer kezeli mindazt,ól az alapanyagok keveréséig a végleges csomagolásig, így konzisztens minőséget és maximalizált hatékonyságot biztosít. A gyártási sor általánosan több kulcskomponensből áll: egy keverőegységből pontos anyagkeverésre, egy betöltőrendszerből pontos tésztaelosztásra, több sütőkamarából hőszabályozási mechanizmusokkal, egy hűtőszalaggal és automatikus csomagoló berendezéssel. Haladó PLC vezérlőrendszerek figyelik és szabályozzák a paramétereket a teljes folyamat során, optimális feltételeket biztosítva minden gyártási fázisban. A sor különböző torta típusokat gyárt, attól a tradiós süteményektől a specialitásokig minimális emberi beavatkozással. Moduláris tervezése lehetővé teszi a testreszabást a gyártási igények alapján, miközben integrált takarító rendszerek biztosítják a tápanyagtalanítási szabványok betartását. A technológia érzékelőket és minőségbiztosítási ellenőrzési pontokat foglal magába a teljes folyamat során, figyelve tényezőket, mint a tészta konzisztenciája, a sütési hőmérséklet és a termék megjelenése. Gyártási képességek 500-tól 15 000 darig óránként a modelltől függően, ezek a sorok szolgálnak mind közepes méretű pékségeknek, mind nagyméretű ipari műveleteknek.