automatska linija za proizvodnju torte
Automatska linija za proizvodnju kolača predstavlja inovativno rešenje u savremenom proizvodnjem šećerare, integrirajući više procesa u jednu neprekinutu operaciju. Ovaj sofisticiran sistem obavlja sve od miješanja sastojaka do krajnje ambalaže, osiguravajući konstantnu kvalitetu i maksimalnu efikasnost. Proizvodna linija obično se sastoji od nekoliko ključnih komponenti: jedinice za precizno miješanje sastojaka, depositionalnog sistema za tačno raspoređivanje tijesta, više pećnih soba sa mehanizmima za kontrolu temperature, hlađajuće transfere i automatskog opreme za ambalažu. Napredni PLC kontrolni sistemi prate i prilagode parametre tokom celog procesa, održavajući optimalne uslove za svaku fazu proizvodnje. Linija može proizvoditi različite vrste kolača, od tradicionalnih spngeva do specijaliteta, sa minimalnim ljudskim intervencijama. Njena modularna dizajn omogućava prilagođavanje na osnovu zahteva za proizvodnju, dok su integrisane čišćenjske sisteme osigurali saglasnost sa standardima bezbednosti hrane. Tehnologija uključuje senzore i kontrolne tačke kvaliteta širom celog procesa, praćenjem faktora poput konzistentnosti tijesta, temperature pećenja i izgleda proizvoda. Sa mogućnošću proizvodnje od 500 do 15.000 komada po satu, zavisno od modela, ove linije služe i srednjih dimenzija pekari i velike industrijske operacije.
EN
