শিটার ডাউগ
ডো এর জন্য একটি শিটার হল বাণিজ্যিক বেকারি সজ্জা প্রস্তুত করার জন্য একটি অপরিহার্য উপকরণ, যা বিভিন্ন ধরনের ডো কে একমাত্র মূল্যবান বালি দিয়ে শীঘ্রই প্রক্রিয়া করতে এবং আকৃতি দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়। এই বহুমুখী যন্ত্র ডো ওলানো এবং চেপে ফেলার ঐতিহ্যগতভাবে শ্রম-ভারী প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয় করে, প্রতিবার সমতুল্য ফলাফল নিশ্চিত করে। শিটারে স্থাপন করা যেতে পারে নির্দিষ্ট ফাঁক সেট করা যায় যা বেকারদের বিভিন্ন পণ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ঠিক মোটা পাওয়ার অনুমতি দেয়, সুকোমল পাইট্রি থেকে পিজ্জা ভিত্তি পর্যন্ত। আধুনিক ডো শিটারে পরিবর্তনশীল গতি নিয়ন্ত্রণ, বিপরীত চালনা এবং অপারেটরদের সুরক্ষা জন্য সুরক্ষা গার্ড এমন উন্নত বৈশিষ্ট্য সংযোজন করা হয়। যন্ত্রটির স্টেনলেস স্টিল নির্মাণ দৃঢ়তা নিশ্চিত করে এবং সহজেই পরিষ্কার করা যায়, যখন এর সংক্ষিপ্ত ডিজাইন কাজের জায়গা কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। অধিকাংশ মডেলে ফোল্ডিং টেবিল রয়েছে যা সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে বিভিন্ন আকারের ডো এবং ধরনের জন্য সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যা ছোট বেকারি এবং বড় মাত্রার অপারেশন উভয়ের জন্য আদর্শ। শিটারের নির্ভুল মেকানিজম ব্যয় কমায় এবং ডো এর সমতা নিশ্চিত করে এবং বাতাসের ব্যালুন বাদ দিয়ে পণ্যের গুণগত মান উন্নয়ন করে, যা চূড়ান্ত বেক পণ্যের সুপরিচ্ছদ এবং আবর্জনা হ্রাস করে।