máy cán bột
Máy làm phẳng bột là thiết bị quan trọng trong nhà máy bánh mì thương mại, được thiết kế để xử lý và tạo hình các loại bột thành những tấm đồng đều với khả năng điều chỉnh độ dày chính xác. Máy đa năng này tự động hóa quy trình truyền thống đòi hỏi nhiều công sức của việc lăn và dàn bột, đảm bảo kết quả nhất quán mỗi lần sử dụng. Máy có các con lăn điều chỉnh được, có thể đặt khoảng cách cụ thể, giúp thợ làm bánh đạt được độ dày mong muốn cho các sản phẩm khác nhau, từ bánh ngọt mỏng manh đến đáy bánh pizza. Các máy làm phẳng bột hiện đại tích hợp các tính năng tiên tiến như kiểm soát tốc độ biến thiên, hoạt động đảo chiều và các tấm chắn an toàn để bảo vệ người vận hành. Khung máy bằng thép không gỉ đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh, trong khi thiết kế nhỏ gọn tối ưu hóa không gian làm việc. Hầu hết các mẫu đều đi kèm với bàn gấp có thể điều chỉnh để phù hợp với kích thước và loại bột khác nhau, khiến chúng trở nên lý tưởng cho cả tiệm bánh nhỏ và các hoạt động quy mô lớn. Cơ chế chính xác của máy giảm thiểu lãng phí và cải thiện chất lượng sản phẩm bằng cách loại bỏ các túi khí và đảm bảo phân bố đồng đều của bột, dẫn đến kết cấu và ngoại hình tuyệt vời hơn cho sản phẩm cuối cùng.