ব্যবসায়িক বেগেল বোইলার
একটি বাণিজ্যিক বেগেল বোইলার হল যে কোনও পেশাদার বেকারি বা খাবারের সেবা চালু করণের জন্য একটি অত্যাবশ্যক উপকরণ, যা আসল বেগেল তৈরির উদ্দেশ্যে নির্ধারিত। এই বিশেষ যন্ত্রটি ডিজাইন করা হয়েছে বেগেল ভেজা জন্য কার্যকরভাবে, যা বেগেল প্রাথমিকভাবে ভেজার পর প্রক্রিয়া হিসেবে প্রয়োজনীয় যা ঐতিহ্যবাহী বেগেলের বিশেষ ঘন টেক্সচার এবং চকচকে বাহ্যিক অংশ তৈরি করে। এই ইউনিটে একটি বড় ধারণ ক্ষমতার স্টেনলেস স্টিল ট্যাঙ্ক রয়েছে যা ঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সাথে সুসজ্জিত, যা পানি ১৮০-১৯০°এফ এর অপটিমাল তাপমাত্রা রেখে। আধুনিক বাণিজ্যিক বেগেল বোইলারগুলি স্বয়ংক্রিয় উত্থাপন মেকানিজম সহ আসে যা পানিতে বেগেল নিচে এবং উপরে তুলে নেয়, যা ব্যাচের মধ্যে সঙ্গত ফলাফল নিশ্চিত করে। এই পদ্ধতিতে সাধারণত একটি কনভেয়ার বেল্ট বা বাস্কেট সিস্টেম রয়েছে যা একসাথে একাধিক বেগেল প্রক্রিয়া করতে পারে, যা উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর সাথে সাথে গুণবত্তা বজায় রাখে। উন্নত মডেলগুলিতে ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ প্যানেল রয়েছে যা ঠিকঠাক সময় এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য এবং শক্তির কার্যকারিতা বিশিষ্ট গরম উপাদান রয়েছে যা ব্যাচের মধ্যে দ্রুত পুনরুদ্ধার সময় প্রদান করে। নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্যগুলি অতিরিক্ত পানি প্রতিরোধ, আপত্তিকালে বন্ধ করার সুইচ এবং তাপমাত্রা বাড়ানোর প্রতিরোধ রয়েছে। ডিজাইনটি অনেক সময় রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার করার জন্য সহজে ড্রেন করার ব্যবস্থা রয়েছে, যখন নির্মাণ উপকরণগুলি নির্বাচিত হয় দৃঢ়তা এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিয়মাবলীর সাথে মেলে।