สายการผลิตครัวซองต์
สายการผลิตครัวซองต์เป็นระบบอัตโนมัติที่ซับซ้อน ออกแบบมาเพื่อเร่งกระบวนการผลิตครัวซองต์คุณภาพสูงในระดับเชิงพาณิชย์ เครื่องจักรขั้นสูงนี้รวมสถานีหลายแห่งไว้ในการจัดการทุกขั้นตอนของการทำครัวซองต์ ตั้งแต่การเตรียมแป้งไปจนถึงกระบวนการอบในขั้นตอนสุดท้าย สายการผลิตมักเริ่มต้นด้วยสถานีผสมแป้งและพักแป้งอัตโนมัติ จากนั้นตามด้วยอุปกรณ์การเคลือบชั้นอย่างแม่นยำ เพื่อสร้างโครงสร้างชั้นที่เป็นเอกลักษณ์ของครัวซองต์ ระบบดังกล่าวรวมกลไกควบคุมอุณหภูมิที่ซับซ้อน เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาแป้ง รับประกันความสม่ำเสมอของคุณภาพตลอดกระบวนการผลิต สายการผลิตครัวซองต์สมัยใหม่มีฟังก์ชันควบคุมที่สามารถปรับได้ ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตปรับพารามิเตอร์ เช่น ความหนาของแป้ง ปริมาณไส้ และอุณหภูมิการอบได้ สายการผลิตประกอบด้วยส่วนที่ใช้ในการสร้างแผ่นแป้ง สถานีตัดที่มีความแม่นยำในการทำรูปทรงครัวซองต์ และเครื่องใส่ไส้อัตโนมัติสำหรับประเภทที่ต้องการส่วนผสมหวานหรือเค็ม ระบบลำเลียงขั้นสูงขนส่งผลิตภัณฑ์ระหว่างสถานี โดยรักษาการจัดการอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาโครงสร้างแป้งที่บอบบาง ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีห้องหมักที่ควบคุมความชื้นและเตาอบสมัยใหม่ที่ช่วยให้เกิดการอบสุกที่สม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์ สายการผลิตเหล่านี้สามารถผลิตครัวซองต์ได้หลายพันชิ้นต่อชั่วโมง ขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพที่สม่ำเสมอและลดต้นทุนแรงงานลงอย่างมาก