dough proofer
Mkono wa kuhifadhi ndizi ni sehemu muhimu ya eneo la uchuzi la biashara lililoletwa kutokana na kuboresha mazingira bora ya kupeleka mbegu katika ndizi ya mkate. Hii chumba husio mahusiano inahakikisha usahihishaji wa temperati na upasuli, zinapopungua kati ya 80-90°F na upasuli wa 80-85%, inavyotengeneza masharti bora za ndizi kupong'aa vizuri. Mkono wa kuhifadhi ndizi wa sasa wanapatikana pamoja na makubali ya digitali ambayo wanatatua na kuangalia masharti ya mazingira kwa usahihi, inayohakikisha matokeo yoyote katika mita minginevyo. Uwanja wenye rafu za kubadilisha inapatikana ili iweze kupakia vituo vya ngazi mbalimbali na idadi ya ndizi mbalimbali, wakati wa modeli hivyo zinapatikana pamoja na mizigo ya kuboresha kwa ajili ya ndege mbalimbali za mkate. Mfumo wa kuchimbilia ndani inahakikisha usambazaji wa wastani wa moto na upasuaji ndani ya chumba, inapunguza uzalishaji wa sehemu za kushuka au kuhifadhi ndizi si sawa. Viongozi hivi vilipatikana pande mbalimbali, kutoka pande za juu za meza ambazo ni menyewe za kibakery chache hadi chumba nyingi za kukimbia ndani kwa uchuzi wa kijamii. Wengi wa viongozi vya leo pia vinapatikana pamoja na mifumo ya kuboresha manufaa na materiali ya kuboresha innovating ili kupunguza magosi ya kuboresha wakati wapitao kuhakikisha usimamizi bora.