krojač pizanskega tijela
Rolač za pizzu je ključan deo opreme koji promeni način na koji pizzerije i restorani pripremaju tijesto. Ova fleksibilna mašina učinkovito transformiše kuglice od pizaškog tijesta u savršeno oblikovane, konzistentne korice u sekundama. Rolač ima prilagodljive postavke debljine, što omogućava operatorima da dostignu precizne dimenzije korice od papirsko tanke do debelih pica. Savremeni rolači za pizaško tijesto uključuju napredne sigurnosne značajke, uključujući dugme za hitno zaustavljanje i zaštiteni gardovi, osiguravajući sigurnu radnju u zauzetim kuhinjskim prostorima. Tvrdokoračna konstrukcija mašine, obično sa komponentama od nerđaveće ocele, osigurava trajnost i dugogodišnji život dok istovremeno ispunjava stroge standarde bezbednosti hrane. Većina modela nudi mogućnost dvostruke roliranje, što omogućava operatorima da dostignu idealnu teksturu i oblik tijesta kroz više prolaza. Neprikljepljive površine sprečavaju da se tijesto lepi tijekom procesa roliranja, dok su ugrađeni prašnjaci sa brašnom osiguravaju optimalnu konzistenciju tijesta. Ove mašine mogu rukovati različitim vrstama tijesta, od tradicionalne pice preko flatbreada do posebnih korica, čime ih čini neocenjivim za poslove koji žele proširiti svoje ponude na meniju.
EN
