डॉग मिक्सर व्यावसायिक
व्यावसायिक डो मिक्सर सध्याच्या बेकरी कार्यक्रमांचा एक केंद्रीय स्तंभ प्रतिनिधित्व करते, दृढ इंजिनिअरिंग आणि सटीक मिक्सिंग क्षमता यांच्या संयोजनाने. हे महत्त्वाचे उपकरण विविध डो टेक्स्चर्सचे व्यवस्थापन करण्यासाठी शक्तीमान मोटर प्रणाली समाविष्ट करते, लाघव पेस्ट्रीजेवरून लेज ब्रेड डोपर्यंत. यंत्राचा डिझाइन साधारणतः 20 ते 80 क्वार्ट्स योग्यता असलेल्या स्टेनलेस स्टील बाओल यांची समावेश करते, ज्याचा सहाय्य अनेक मिक्सिंग गती आणि विशेष अटॅचमेंट्स देते. उन्नत मॉडेल्समध्ये सटीक काळ आणि गतीच्या बदलांसाठी डिजिटल कंट्रोल पॅनल्स समाविष्ट करतात, ज्यामुळे बॅच्हेसाठी स्थिर परिणाम मिळतात. मिक्सरचा प्लेनेटरी मिक्सिंग क्रिया संपूर्ण पदार्थ समावेश करण्यासाठी आणि ऑपरेशन कालावधीत निरापत्ता सुरक्षित करण्यासाठी बाओल गार्ड प्रणाली प्रदान करते. विशिष्ट विशेषता ऑटोमेटेड बाओल उठवणी भागांमध्ये, आपत्कालीन थांबवण्यासाठी बटन आणि थर्मल ओव्हरलोड प्रोटेक्शन यांचा समावेश करते. या मिक्सर व्यावसायिक स्थानांमध्ये लांब ऑपरेशनसाठी इंजिनिअर केले जातात, ज्यामध्ये हवी ड्यूटी ट्रान्समिशन आणि रिफोर्स्ड गियर प्रणाली दैनंदिन इंटेंस वापरासाठी ठेवल्या जातात. व्यावसायिक डो मिक्सरची बहुमुखीकरण क्षमता बुळकावण्यापासून शीर पिंटन्यापर्यंत विविध मिक्सिंग आवश्यकता योग्य बनवते, ज्यामुळे ते पेशेवार किचन, बेकरी आणि भक्ष्य उत्पादन सुविधांमध्ये अनिवार्य बनतात.