पिझा पंखेरी मिक्सर
पिज्झा डो मिक्सर ही व्यावसायिक किचन सामग्रीची मूलभूत एक उपकरणे आहे, जे तयार करण्यासाठी शक्तीशाली पिज्झा डो तयार करण्यासाठी डिझाइन केले गेले आहे. हा दुर्बल यंत्र शक्तीशाली मोटर सिस्टम युक्त आहे, जे आता, पाणी, खमीर आणि इतर सामग्री यांचे अचूक डो तयार करण्यासाठी प्रभावीपणे जोडते. मिक्सरमध्ये सामान्यतः अनेक गतीची सेटिंग्स युक्त असतात, ज्यामुळे ऑपरेटर वेगवानुषंग फेरफार करू शकतात ज्यामुळे डोच्या विविध वाढवण्यासाठी आणि बॅच आकारांमध्ये फेरफार करण्यासाठी. आधुनिक पिज्झा डो मिक्सरमध्ये सुरक्षा वैशिष्ट्ये येऊन आल्या आहेत, जसे की बाउल गार्ड्स आणि आपातकालीन थांबवण्यासाठी बटन, ज्यामुळे व्यस्त किचन पर्यावरणात सुरक्षित ऑपरेशन होऊ शकते. मिक्सरचा बाउल सामान्यतः दुर्बल स्टेनलेस स्टीलपासून बनलेला आहे, ज्यामुळे त्याची शक्तीशाली आणि आसान धुलणे होते. अधिकांश मॉडेलमध्ये प्लॅनेटरी मिक्सिंग एक्शन युक्त असते, ज्यामुळे मिक्सिंग हुक घूमत राहते तर सामान्यपणे वृत्ताकार पॅटर्नमध्ये फिरत राहते, ज्यामुळे सामग्रीचा पूर्ण जोडणे आणि उपयुक्त ग्लूटन विकास होतो. या यंत्रांमध्ये टाइमर फंक्शन युक्त असू शकतात, ज्यामुळे तपासून घेतलेल्या मिक्सिंग अवधी आणि बॅचमध्ये नियमित परिणाम होतात. पिज्झा डो मिक्सरची क्षमता 20-क्वार्टच्या कॉम्पॅक्ट मॉडेल्सपासून लेखून लार्ज-स्केल ऑपरेशनसाठी 140-क्वार्टच्या औद्योगिक मॉडेल्सपर्यंत विस्तार लावू शकते. उन्नत मॉडेलमध्ये डिजिटल कंट्रोल्स, वाढवण्याची स्मॅर्टफोन फंक्शन आणि स्वचालित बाउल उठवण्याचे मेकनिजम यांसह अधिक प्रभावी आणि आसान वापरसाठी युक्त असू शकतात.