Хиймэл бүтээгдэхүүний үндсэн төрлийн тоног төхөөрөмж юу вэ?

Үйлдвэрлэлийн тос тосны өрөө

Үүнд конвекцийн болон давхаргын өрөөний хоорондын сонголтыг ойлгох нь тосны үйлдвэр - Тийм ээ. Конвекцийн өрөмдлөгийн үйл ажиллагаа нь халуун агаарыг эргэлтэд оруулахын тулд фенүүд ашигладаг бөгөөд энэ нь хоол хийхэд тэгш, дулаан хуваарилах үйл ажиллагааг үр дүнтэй болгодог. Тэд коктейль, тоног төхөөрөмжүүдэд тохиромжтой, учир нь тэдгээрийн то Нөгөө талаас, дээврийн тахилга нь дээврийн гадаргуунаас урсгалтай дулаантай тул тогтмол бүтэцтэй, хатуу хэлбэртэй байдаг.

Хувьд хамгийн их үр дүнгээр ажилладаг бөгөөд хурдан цагаар босоо болгох, эрчим хүчийн хямдлалыг олгодог тул хамгийн их үзүүлэх зорилготой. Түүндээ хамгийн сайн цагаан цэцгийн усны хэрэглээний үр дүнтэй байдалтай байдаг. Харин хурдан цагаар босоо болгоход текстурын өөрчлөлт гарах магадлгийг бодох шаардлагатай. Бусад нь хамгийн их үзүүлэх зорилготой бөгөөд барааны үнэт зүйлсийг боловсруулахад тусалдаг. Эрдэнэ зөв сонголтоор хамгийн сайн үр дүнгээр ажилладаг. Зөв төрлийн танд хамгийн сайн үр дүнгээр ажилладаг.

Эргэлзээгүй, их тооны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх төрлийн танд

Их тооны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зорилгоор ажилладаг барааны үйлдвэрлэлийн төрөлд эргэлзээгүй, танд хамгийн их үзүүлэх зорилготой. Эргэлзээгүй танд нь эргэлзээгүй төрлийн танд хамгийн сайн үр дүнгээр ажилладаг. Танд нь их тооны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тусалдаг. Танд нь их тооны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

Эдгээр хамарууд нь ажиллаж байгаа үед ихээхэн үйлдвэрлэлийн чанарыг багасгахгүйгээр гар утасны хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Хөрш, цохилтот хамаруудыг ашиглахад үйлдвэрлэлийн үр дүнт нь 30%-аар нэмэгдэх болно. Энэ нь их сан бусад хамгийн их гар утасны үйлчилгээг зориулсан хамарууд юм. Эдгээр хамаруудад тухайн бүтээгдэхүүн нь хамгийн том жинхэнэ болон нэгжийн хувьд маш чухал байдаг.

Хоолой, цэцгийн бүтээгдэхүүнүүдийн тухайн хамар

Тухайн хамарууд нь эрдэнэ цэцгийн хоолой, цэцгийн бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэхэд зориулагдсан бөгөөд шугамтай хамарлах, хамгийн сайн цэвэр цус үүсгэх, хэмжээнд хариуцлага үзүүлэх гэх мэт тодорхой үзэгүй функцуудтай. Эдгээр хамаруудад байгаа цэцгийн технологи нь текстур, цусны хувьд ихээхэн нөлөөлөх, үнэ цэнэтэй эрдэнэ цэцгийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэгчид хүссэн үнэ цэнээрэй.

Артезан зуур хийх бүтээгдэхүүний хувьд дутагдах үйлчилгээ нийтлэг амьдралд 20%-аар жилийн дараа нэмэгдсэн бөгөөд ямар ч үйлдвэрлэлийн арга замыг сайжруулах шаардлагатай. Эмнэлгийн туршлагаар олон ухаалаг цусны тоног төхөөрөмж руу төлбөр зарцуулах нь энэ нэмэгдэх шаардлагад хандах боломжийг олгодог бөгөөд үйлдвэрлэлийн үр дүнтээ ихээхэн санал болгоно. Круассан эсвэл хамагуй хоолой хийхэд зориулж, зөв тоног төхөөрөмж нь бүтээгдэхүүний үнэтэй болохыг, үйл ажиллагааны үр дүнг сайжруулахад тусална.

Цус зөвшөөрөх тоног төхөөрөмж

Үйлдвэрлэлийн мешин: Зөвхөн спираль ба планетар модел

Хоолны хийхэд зориулсан эрдэнэ, дулаан боловсруулах төмөр шувуудын үйлчилгээ нь машинуудад маш чухал. Хамгийн их үйл ажиллагаагаар хэрэглэгддэг спираль ба планетарийн төрлийн машинууд юм. Спираль төрлийн машин нь их хэмжээтэй хоолны хийг боловсруулахад зориулагдсан бөгөөд цус, пицца сүлжээний төстэй том хэмжээтэй хоолны хийг боловсруулахад илүү сайн байдаг. Энэ машин нь хоолны хийг илүү тодорхой боловсруулж, глютен нь илүү сайжруулдаг. Планетарийн машин бол фикс байршилтай боомт, боловсруулагчтай байдаг учраас хоолны хийн төрлүүдэд илүү олон утгатай байдаг. Мөн паста, торт бэлгэдэлтэй хоолны хийг боловсруулахад зориулагдсан. Спираль машингүйгээс хамгийн сайн боловсруулалтыг хийхэд зориулагдсан, харин планетарийн машингүйгээс ялгаатай боловсруулалтын хэрэгслийг ашиглахад илүү олон утгатай байдаг. Нийтлэг төмөр шувуудын үйлдвэрлэгчид хоёр төрлийн машингүйгээс хамгийн их хугацаанд ашигладаг, харин коммерчийн бэлгэдэлтэй байгууллагад машин нь их хэмжээний ажиллаж байна.

Хоолны хийг илүү тодорхой боловсруулах, хуваах төрлийн төмөр шувууд

Дэлгүүрт хэрэглэгчдийн үйлдвэр болон хуваагчид нь дэлгүүрийн бүтээгдэхүүний тогтвортой үйл ажиллагаагаар зөвлөмжтэй. Хөрсний үйлдвэр нь зөв зэмсэг, эргүүлэх, хуваахад туслах ёстой. Хөрсний үйлдвэр нь хөрсний өндөртэй тогтвортой байдлыг хангахын тулд ихэнхдээ хамгийн чухал байдаг. Хөрсний хуваагч нь өндөртэй хувааж, алдааны хувьг багасгахад тусална. Тооллогоор харвал эдгээр машинуудыг ашиглахад хөрсний алдааны хувь 15%-аас доош орох болно, үйл ажиллагааны хурд нь 30%-аас илүү нэмэгдэх боломжтой. Эдгээр машинуудад маш их хэрэглэгчдийн санал болон шинэ технологиудыг оруулж, үйлдвэрлэлийн төрлүүдийг хялбархан өөрчлөх боломжтой. Шанхай Ханзун Индустриал Ко., Лтд-ийн бүтээгдэхүүнүүд нь хөрсний үйлдвэрлэлийн технологитай, тодорхой хүчинтэй байдаг.

Өнгөрөх цонхнууд: Ферментацийн тохиргоог дотоодоор хяналттай болгох

Тэмдэглэх төмөр нь температур, шинжт хүчний баригдлыг зохицуулахад үнэтэй юм болон томъёогийн аюулгүй байдлыг хамгаалдаг. Эдгээр тоног төхөөрөмж нь эсвэл гахайн хөдөлгөөнд зориулсан хяналтын орчин үед байршуулдаг, эсвэл гахайн хөдөлгөөнийг дэмждэг. Бусад санал хүсэлтүүдийн дагуу, хамгийн сайн хоолны чанарыг 20%-аас илүүгээр нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд энэ нь хоолны текстур, хоолны хамгийн сайн удахгүй тохиолдолд хамгийн сайн үр дүнтэй байна. Хамгийн сайн технологийн шинэчлэлүүд нь төмөр, цифрийн шинжт хүчний баригдлыг хяналттай болгоход тусалдаг. бүтээгдэхүүн боловсруулахад ашигладаг.

Хамгийн үнэтэй бутлуур, хэрэгслүүд

Бутлуур: лист пан, молд, хлебийн пан

Хамгийн ихдээ бүх цахилгааны үйлдвэр, хичнээн их эсвэл бага төрлийн байхад ч анхны үндэслэлийн цахилгааны дэлгүүрүүдийг зөвшөөрч байх шаардлагатай. Анхны цахилгааны дэлгүүр нь хавцалт хөрш, үзэг, хоолой хавцал гэх мэт үйлдвэрлэгчид өөр өөр зорилгоор ашигладаг. Жишээлбэл, хавцалт хөрш нь зууш, цусанд хамаарахад тулгуурлан, үзэг нь цагаан сармас, аль нэгэн төрлийн хоолойг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Цахилгааны дэлгүүрийн хувьд материалын чанар нь цахилгааны үр дүнтэй холбоотой байдаг. Эргэлзээнийг хамгийн сайн үр дүнгээр илрүүлэх боломжтой алтан ба халуун тосны материалыг ашиглах ёстой гэдгийг эргэлзээнүүд нь илрүүлдэг. Цахилгааны дэлгүүрийг удаан үеийн үр дүнтэй ашиглахын тулд цахилгааныг цагдаагүй хэмжээнд цонхлуулах, бүтэн дуусгаж сонгогдохыг хадгалахад тусална.

Дотоодын үзүүлэлт: Төгсгөл, температур, цаг

Босоо хийхдээ зөвхөн дүндэх үзүүлэлт нь хамгийн чухал бөгөөд тэнхим, температурын шалгагч, цаг агаарыг ашиглах нь илүү их үр дүнтэй үржүүлэхад чухал. Эдгээр тоног төхөөрөмжүүд босоо хийгчид ялгаатай тооцооллыг, босоо боломжийг хангадаг бөгөөд эргэлтийн үр дүнг хамгийн сайн үндэслэхэд туслана. Жишээлбэл, зөрүүтэй жинийн тооцоолол нь олонд хамаарах босооны текстур, температуртай холбоотой алдаа нь дотор хамгийн бусад, гаднаас хамгийн их босооны үр дүнг үзүүлдэг. Эдгээр тоног төхөөрөмжүүдийн сүүлийн өөрчлөлтүүд нь тараа функцын цифрийн тэнхим, инфрахөхрөм температурын шалгагч мэт зөвхөн дүндэх үзүүлэлтийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Байгууллагын туршлага нь хамгийн чухал нь зөвхөн дүндэх үзүүлэлттэй тоног төхөөрөмжүүдийг ашиглах ёстой гэж боддог.

Босоо хийх туслах тоног төхөөрөмж: Пайпинг бэс, Лам, Бенч скрейпер

Зөгнөх эмчид нь өөрийн ажлын үндэсний зураас, зөвхөн бодит байдлыг хангахад тулгуурлан ашиглах ихээр тохиромжтой гэрэлтүүлэгтэй бусад дүрслэлийн үйлдлүүдийг хамгийн үргэлжлэх үйлдлүүдийн дагуу хийдэг. Хамгийн үргэлжлэх үйлдлүүд нь өнгөрөөсөө илүү томоохон зурагтай дизайнуудыг үүсгэх, цусны дохионы дагуу шилжүүлэх, болон холбогдох, хуваахад ашигладаг. Эдгээр гэрэлтүүлэг нь зөгнөх эмчид нь дэлгэрэнгүй зураас, бие даан хэмжээнд хийгдсэн үзүүлэлтийг үүсгэх боломжийг олгодог. Эдгээр үйлдлүүдийн чанар нь зөгнөх үйлдвэрлэлийн дотоодын зорилго, бүтээгдэхүүний чанарыг ихээр хамааруулдаг. Эмчид нь сонголтын үед материал, дизайныг, ашиглахад хялбар байдлыг санал болгож байна. Зөгнөх гэрэлтүүлэгний санаачилга нь эмчид нь шинэ техникийг, дизайныг судлахад тусламж өгч, үүнийгээ хамгийн их үндэслэлийг нь хөгжүүлэх боломжийг олгодог.

Брошур, зөгнөх үйлдвэрүүдийн хувьд ашигладаг индустрийн хуваарь

Байгалийн зогсоолууд нь бэлтгэлийн үйлдвэрлэлд ажиллах үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх болон бүтээгдэхүүний төвөгтэй хэрэгцээнд нөлөөлөх төстэй хамгаалалтын чухал бүртгэл юм. Зогсооны үйл ажиллагааг автоматчлахад бэлтгэлийн үйлдвэрлэл нь эсвэл хоолны загварыг зогсоох үед хийгдэх манай ажлыг, цагийг багасгаж, үргэлжлэх үйл ажиллагааны өртгийг бууруулна. Тоотой тохиолдолд байгалийн зогсоол ашиглах үед ажлын өртөг 30%-аас илүү буурдаг бөгөөд өөр үйлдвэрлэлийн бүртгэлүүдэд оролцох ресурсуудыг шинээр зохицуулах боломжтой.

Байгальд хамаарах үйлдвэрлэлийн зогсоолуудын нэгж төрлүүд байдаг, үүнд үндсэндээ мөнгөн бүтээгдэхүүнүүдийн тухайн ангилалд хамааран аюулгүй үзэгдэл өгч байна. Жишээлбэл, горизонталь ангилагч нь эрдэнэ цусны дундаас хувааж авахад тодорхой, өөрөөр хэлбэл тохиромжтой ангилагч нь их хэмжээний түрүүдийг эсвэл ням хялбархан шөлөгтэй болгоход зориулагдсан байдаг. Хамгийн их үндэслэлийнхаа талаар ангилахад хамгийн сайн үр дүнтэй гэж үзэж байгаа нь ангилахад хамгийн их үр дүнтэй гэж үзэж байгаа юм. Эрдэнэ цусны байгууламжийн санаачилга нь үйлдвэрлэлийн ангилахад оролцох замаар ажлын үеийн хэмжээг багасгахад тусалдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд хамгийн сайн үр дүнтэй болгохыг зорьж байна.

Цусны удирдлага хийх төлөвлөгөөтэй хурдан суурилга жижигчид ба татгалзах төхөөрөмж

Халуун дотоод хамгаалалтын үйлчилгээнүүд нь эрдэнэний бэлтгэлийг амжилттай боловчруулахад тухайн бүтээгдэхүүний чанарыг зөв хангахад үндэслэгдэж байна. Эдгээр системүүд нь эрдэнэний бүтээгдэхүүнийг хурдан халуунд ороход түүний гишүүнийг хамгаалах, чанар болон текстурыг халуунд орсон үед ч өөрчлөхгүйгээр хугацаанд хадгалж чаддаг бөгөөд энэ нь их тооны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ихээхэн томъёогүй юм. Эдгээр технологийг ашиглах булцуудад хариуцаж буй судалгааны үр дүнгээр операцийн үйл ажиллагааны 25%-ыг нэмэгдүүлсэн, эрдэнэний хорт болж чадах үндэстний хувьд 15%-ыг бууруулсан нь маш сайн үзэгдэл байна.

Халуун дотоод хамгаалалтын үйлчилгээнүүд сонгохдаа булцууд нь өөрийн үйл ажиллагааны хэмжээ, үүсгэдэг бүтээгдэхүүний төрлүүдийг санаачлан сонгох шаардлагатай. Бага хэмжээтэй булцууд нь хурдан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх системүүдийг сонгох боломжтой, их хэмжээтэй булцууд нь их чадвартай системүүдийг ашиглах шаардлагатай. Сонголтыг үйлдвэрлэлийн хэрэглээний хүсэлтээр хангах, ресурсуудын ашиглалтыг бататгах, булцуудын гаралтыг ихээхэн нэмэгдүүлэхэд зориулагдсан.

Эрэгтэй хадгалалтын бодлого: цохилтны тоног төхөөрөмжүүд болон эерэг зөөврийн бокс

Эрэгтэй хадгалал нь ядаж мэдрэмжийг хадгалахад их хэрэгтэй бөгөөд босоо шарахгүй байдалд тулгарч, дэлгүүрийн бүтээгдэхүүний чанарыг хамгаална. Цохилтны тоног төхөөрөмжүүд болон эерэг зөөврийн бокс нь басангийн арга хэмжээнд эрэгтэй хадгалалтын гол төрөл юм. Эдгээр системүүд нь санитар хяналт, оролцоо үзүүлэх боломжийг олгодог, тус бүтээгдэхүүнийг хяналттай байдлаар хадгалахад туслана.

Зөвхөн хадgalттай арьсны бокс, эмчилгээний үйлдвэрлэлийн тогтвортой температур нягтлан дуусах аргаар шинж чанарыг хамгаалдаг. Дата нь зөвхөн сан ашигладаг байгууллагуудад ингредиентийн хаягдах үзүүлэлтийг 20%-аас багасгах боломжтой гэж харуулсан. Сан ашиглалтын үндсэн арга хэмжээнүүд нь ингредиентүүдийг төрлийн дагуу, ашиглах давтамжийн дагуу жагсааж, хурдан гаргахад тусалдаг, цөөнгүй ажлын орчинд нь холбогдоно.