바게트 기계
베이글 머신은 전통적인 베이글 제작 과정을 간소화하기 위해 설계된 정교한 상업용 제빵 기계를 나타냅니다. 이 자동화된 시스템은 다수의 베이글 생산 단계를 처리하며, 반죽 형성에서 최종 구이 과정까지 결합합니다. 이 기계는 작업자가 혼합 시간, 발효 조건 및 구이 온도 등을 조정할 수 있는 프로그래밍 가능한 제어 패널을 특징으로 합니다. 견고한 스테인레스 스틸 구조는 내구성을 보장하고 식품 안전 표준에 부합하며, 모듈식 설계는 청소와 유지보수가 용이하게 만듭니다. 시스템은 일반적으로 일관된 크기의 반죽 덩어리를 생성하는 자동 믹서, 분리기 및 성형기를 포함하며, 이어서 반죽 발효를 위한 최적 조건을 제공하는 발효 챔버가 있습니다. 진정한 베이글 질감을 얻기 위한 중요한 구성 요소인 통합된 삶기 시스템은 물 온도와 조리 시간을 자동으로 관리합니다. 최종 구이 단계는 균일한 열 분포를 위해 정밀 제어된 오븐 챔버에서 이루어져 완벽한 결과를 보장합니다. 현대 베이글 머신은 시간당 수백 개의 베이글을 생산할 수 있으며, 품질을 유지하면서 노동 비용을大幅히 줄입니다.