bagel készítő berendezés
A bagelygó berendezés egy komprehenszív megoldást kínál a kereskedelmi pékségeknek és az élelmiszeripari intézményeknek, amelyek nagy mennyiségben akarnak termelni hiteles, minőségi bagelt. Ezek a fejlett gépek összeegyeztetik a tradicionális bagelkeszítési technikákat a modern automatizációval, integrált rendszerekkel keverésre, osztásra, alakításra, ellenőrzésre és sütésre. A berendezés általában tartalmaz egy nehézhasznosítású keverőt, amely képes a sűrű bagel tészta feldolgozására, egy automatikus osztó-korátó, amely arányosan és konzisztens méretben alakítja a tésztát, egy specializált alakítóegységet, amely a karakterisztikus bagel gyűrű alakot hozza létre, valamint egy szalagvezetéssel működő ellenőrzési kabin, amely optimális feltételeket biztosít a tészta fejlődéséhez. A fürdőrendszer, egy kulcsfontosságú komponens, hőszabályozott vízfürdőket tartalmaz, amelyek a jellemző gumós borítékot hozzák létre, míg az ipari sülők egységes sütnivalót biztosítanak állítható hőzónákkal. A haladottságú modellek digitális vezérléseket tartalmaznak pontos paraméterkezeléshez, amely lehetővé teszi a programozást és több receptbeállítás tárolását. A berendezés moduláris terve skálázhatóságot és hatékony termelési folyamatot tesz lehetővé, kapacitással százoktól ezrekig bagel óránként, attól függően a konfigurációtól. Biztonsági funkciók közé tartoznak az ügyes gombok, a védőrácsok és a hővédelmi rendszerek, míg a tisztítás és karbantartás könnyen elérhető komponensek és leválasztható részek révén történik.
EN
