പഫ് പാസ്ത്രി ഉത്പാദന ലൈൻ
ഒരു പഫ് പാസ്റ്റ്രി ഉത്പാദന ലൈൻ തിരക്കിൽ നിന്നുള്ള മിശ്രിത അടയാളങ്ങൾ, വളർച്ചയുടെ സമയവും അറസ്റ്റുകളും തിരിച്ചറിയുന്ന ഒരു സോഫിസ്റ്റിക്കേറ്റ് ഓടോമേറ്റഡ് സിസ്റ്റം ആണ്. ഈ പുതിയ മെഷീൻ കൊമർഷ്യൽ സ്കെയിലിൽ സൂക്ഷ്മമായ, പല താലം കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പാസ്റ്റ്രികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ എളുപ്പം നൽകുന്ന പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ലൈൻ സാധാരണയായി പല സംബന്ധിച്ച സ്റ്റേഷനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ ഡോ കീട്ടൽ, ലാമിനേറ്റിംഗ്, ഫോൾഡിംഗ്, കട്ടൽ ഘടകങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത് അടുക്കള കീട്ടൽ സ്റ്റേഷനിൽ ആണ്, അവിടെ ഫ്ലൗർ, വെഡർ, പാറ്റ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് അടുക്കള ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ഉത്പാദന ലൈനിന്റെ വിശേഷതയാണ് ലാമിനേറ്റിംഗ് സിസ്റ്റം, അത് ബട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ മാർഗ്ഗറിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡോ താലം കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ പല തവിഞ്ഞു താലം കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ നടത്തുന്നു. പ്രക്രിയയിൽ നിന്നുള്ള മിശ്രിത അടയാളങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നതിനായി ഉയർന്ന ടെമ്പറേച്ചർ നിയന്ത്രണ സിസ്റ്റങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ലാമിനേഷൻ സമയത്ത് ബട്ടർ ശരിയായ സമാനത ഉള്ളതായിരിക്കും. കട്ടൽ സ്റ്റേഷൻ ഡോ പാസ്റ്റ്രിയെ ആകാംക്ഷിക്കുന്ന രൂപങ്ങളിലേക്ക് കീഴിക്കുന്നു, അതിനാൽ സ്മാർട്ട് കൺട്രോൾസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോഡക്റ്റുകൾ സ്റ്റേഷനുകൾക്കിടയിൽ സംബന്ധിച്ച് സംവിധാനം ചെയ്യുന്നു. ആധുനിക പഫ് പാസ്റ്റ്രി ലൈനുകൾ സാധാരണയായി സ്മാർട്ട് കൺട്രോൾസ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അവ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് ബാച്ചുകൾക്കിടയിൽ സമയത്തിൽ പരിമിതികൾ മാറ്റാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ഉത്പാദന ലൈനുകൾ ക്രോയാസാൻസ് മുതൽ വോൾ-ആ-വെന്റ്സ് വരെയുള്ള വിവിധ പ്രോഡക്റ്റ് സ്പെക്കിഫിക്കേഷനുകൾ പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഏത് കൊമർഷ്യൽ ബേക്കറിയിലും അവ വിവിധമായ അംഗങ്ങൾ ആണ്.