spirálishajtású török
A spirálos keverő a modern kereskedelmi pékségi berendezések egyik alapköve, amely kifejezetten arra tervezték, hogy hatékonyan és konzisztensen előkészítsen tésztát. Ez a robusztus gép egy egyedi spirálos alakú keverővel rendelkezik, amely forgó közben a műhely fordul a másik irányba, így tökéletes keverési mozgást hoz létre, amely tökéletesen fejleszti a gluténstruktúrát. Az egyedi tervezet lehetővé teszi a tésztának a jobb fejlődését, miközben alacsonyabb tésztahőmérsékletet tart fenn, ami kulcsfontosságú a minőséges kenyertermelés szempontjából. A gép műhelyének kapacitása általánosan 50-től 500 fontos tésztáig terjedhet, ami különböző műveleti méretekre tesz alkalmasnak. A spirálos keverő intelligens tervezete változó sebességbeállításokat foglal magában, amelyek lehetővé teszik a keverés intenzitásának testreszabását különböző tészta követelmények alapján. A modern modelljei gyakran digitális vezérléseket tartalmaznak pontos időzítéshez és sebesség-kezeléshez, amely biztosítja a konzisztencia megteremtését a tészta-sorozatok között. A keverő műhelyének tervezete kiemelkedő anyagbefogadást tesz lehetővé, miközben megakadályozza a tészta felkerülését a keverőre, így teljes keverést biztosít anélkül, hogy túl sokra dolgozná a tésztát. Ez a professionális szintű berendezés elengedhetetlen az értesművészeti pékházakban, a kereskedelmi műveletekben és az ipari településekben, megbízhatóságot és pontosságot nyújtva a tészta-előkészítési folyamatokban.
EN
