stroj na tisícvrstvový dort
Stroj na tisícovkové dorty představuje revoluční pokrok v automatizaci pekařství, navržený pro výrobu komplikovaných a náročných tisícovkových dortů s přesností a účinností. Toto sofistikované zařízení kombinuje moderní technologii s tradičními zásadami pečení, aby vytvářelo dokonale vrstvené dorty s konzistentní kvalitou. Stroj disponuje programovatelným řídícím systémem, který přesně řídí teplotu, časování a tloušťku vrstev, čímž zajistí, že každý dort splňuje přesné specifikace. Jeho automatický rozváděcí mechanismus rovnoměrně rozloží krém nebo náplň mezi jednotlivé vrstvy, zatímco integrovaný ohřevací systém udržuje optimální teplotu během celého procesu výroby. Návrh stroje ve víceúrovňovém provedení umožňuje současnou peči více vrstev, což významně zkracuje dobu výroby ve srovnání s ručními metodami. Postavený z potravinářsky schváleného nerezového oceli vyhovuje striktním hygienickým normám a obsahuje snadno čistitelné součásti. Stroj umí pracovat s různými typy těsta a konzistencemi náplní, čímž je univerzální pro různé druhy dortů. Pokročilé senzory monitorují pečivý proces v reálném čase a podle potřeby upravují parametry, aby zabránily problémům jako přepálení nebo nerovnoměrné vrstvy. Tato technologie zajišťuje konzistentní výsledky při minimalizaci ztrát a lidské intervence.