دھیں مخزن مشین
ایک ڈوگھ میکسر مشین مدرن بیکریوں اور خوراکی تولید سہولتیں میں ایک بنیادی آلہ ہے، جو مواد کو منظم طور پر ڈوگھ میں تبدیل کرنے کے لئے ڈسائن کی گئی ہے۔ یہ متعدد استعمالات والی مشین مضبوط موتار نظام سے مزود ہے جو مختلف مخلوط کرنے کی رفتاریں فراہم کرتی ہے، جس سے مخلوط کرنے کے عمل پر دقت سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ مشین میں عام طور پر ایک استیلن اسٹیل کا باؤل شامل ہوتا ہے جس کی صلاحیت 20 سے 200 لیٹر تک پہنچ سکतی ہے، اس کے ساتھ خاص لاگو کروں جیسے ڈوگھ ہوکس، وھسکس، اور پیڈل بیٹرز شامل ہوتے ہیں۔ میکانیکل آپریشن منظم مخلوط کرنے کے نتائج کو یقینی بناتا ہے جبکہ ہاتھ سے کام کو زیادہ تر کم کرتا ہے اور پروسیس وقت کو کم کرتا ہے۔ پیش رفتی ماڈلز میں ڈیجیٹل کنٹرول شامل ہوتے ہیں جو مناسب وقت اور رفتار کی معاوضہ کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں، اس کے ساتھ سلامتی کے خصوصیات جیسے باؤل گارڈز اور اضطراری روکنا دکneau بٹن شامل ہوتے ہیں۔ مشین کا ڈسائن عام طور پر سماجی مخلوط کرنے کی کارروائی شامل کرتا ہے، جہاں لاگو کروں کو گردش کرتے ہوئے باؤل کے گرد بھی حرکت کرتا ہے، جس سے مواد کی تفصیلی شامل کی یقینی بناتا ہے۔ کئی ماڈلز میں متغیر رفتار کنٹرول شامل ہوتے ہیں، جس سے نرم مواد کو مخلوط کرنے کے لئے نرم مخلوط کرنے یا بھاری ڈوگھ کو قوی طور پر کنیا جا سکتا ہے۔ یہ تسلیم کیا گیا ہے کہ یہ معدات درمیانی مواد سے بنائی گئی ہے جو شدید صفائی معیار کو پورا کرتی ہے۔ مدرن ڈوگھ میکسر میں نوآوری کی خصوصیات جیسے باؤل لوٹانا میکنزم، ہٹائی جانے والے باؤل برائے آسان صفائی، اور ٹھرمل حفاظت نظام شامل ہوتے ہیں جو موتار کو شدید استعمال کے دوران جلا دینے سے بچاتے ہیں۔