stroj za kruhane
Stroj za krofne je inovativan dio komercijalnog kuhinjskog opreme, dizajniran za automatizaciju i uspostavu procesa proizvodnje krofnja. Ovaj sofisticirani aparat kombinira precizno inženjerstvo s korisnički prijateljskim značajkama kako bi proizvodio konzistentno savršene krofne. Stroj obično sastoji se od posude za tijesto, automatskog sustava za ispuštaju, dijela za žaran pod upravljanjem temperature i mehanizma konvejera za uklanjanje gotovih proizvoda. Suviđanje modeli strojeva za krofne opremljeni su digitalnim upravljačkim panelima koji omogućuju operatorima prilagodbu vremena kuhanja, temperature i veličine porcija izvanrednom točnošću. Sustav može rukovati različitim stilovima krofnji, od tradicionalnih prstenova do onih s punjenjem, pomoću zamjenskih štampa i mehanizama za rezanje. Napredniji modeli imaju mogućnosti automatskog miješanja tijesta, integrirane filtracijske sustave ulja i energijski učinkovite elemente za zagrijavanje koji održavaju optimalnu temperaturu žaranja. Ti strojevi mogu proizvesti bilo 200 do 1000 krofne na sat, ovisno o modelu i postavkama. Sigurnosne značajke uključuju hitne prekidnice, toplinsko otporne drške i zaštite oko topline površina. Kompaktni dizajn stroja optimizira prostor u kuhinji dok maksimizira kapacitet proizvodnje, čime postaje idealan za oba male pekare i velike operacije.
EN
