เครื่องผสมขนมปังสำหรับโรงงานเบเกอรี่: โซลูชันการผสมระดับมืออาชีพสำหรับโรงงานเบเกอรี่ยุคใหม่

หมวดหมู่ทั้งหมด

เครื่องผสมขนมปัง

เครื่องผสมขนมปังเป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวเชิงพาณิชย์ที่ออกแบบมาเพื่อผสม นวด และรวมส่วนประกอบต่างๆ สำหรับการอบอย่างมีประสิทธิภาพ เครื่องเหล่านี้มีมอเตอร์ที่ทรงพลังและหลายระดับความเร็วเพื่อจัดการทุกอย่างตั้งแต่แป้งขนมอบที่ละเอียดไปจนถึงแป้งขนมปังที่หนัก ส่วนประกอบหลักของเครื่องรวมถึงชามสแตนเลสที่แข็งแรง หัวผสมหลายแบบ (พายเดิล, วิสก์, และฮุกสำหรับแป้ง) และระบบการผสมแบบแพลเนทารีที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าส่วนผสมจะเข้ากันอย่างสมบูรณ์ เครื่องผสมขนมปังรุ่นใหม่มีฟังก์ชันควบคุมดิจิทัลสำหรับการตั้งเวลาและความเร็วอย่างแม่นยำ พร้อมคุณสมบัติความปลอดภัย เช่น ฝาครอบชามและปุ่มหยุดฉุกเฉิน เครื่องเหล่านี้มีขนาดความจุหลากหลาย โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ระหว่าง 10 ถึง 80 ควอร์ต ทำให้เหมาะสมกับการผลิตในหลายขนาด รุ่นขั้นสูงมีคุณสมบัติเพิ่มเติม เช่น กลไกยกชาม การควบคุมความเร็วแบบแปรผัน และการตั้งค่าความจำแบบโปรแกรมสำหรับผลลัพธ์ที่คงที่ เครื่องผสมขนมปังมีความหลากหลายในการใช้งานนอกเหนือจากการเตรียมแป้ง เช่น การตีครีม การตีไข่ และการสร้างแป้งและไส้ชนิดต่างๆ เครื่องเหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อทนต่อการใช้งานต่อเนื่องในสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์ มีโครงสร้างที่แข็งแรงและพื้นผิวที่ทำความสะอาดง่ายซึ่งสอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร

คําแนะนําสินค้าใหม่

เครื่องผสมขนมปังมอบประโยชน์เชิงปฏิบัติมากมายที่ทำให้มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร้านขนมปังเชิงพาณิชย์และธุรกิจบริการอาหารทุกประเภท ก่อนอื่นเลย เครื่องเหล่านี้ลดต้นทุนแรงงานและเวลาลงอย่างมากโดยการอัตโนมัติกระบวนการผสม ซึ่งช่วยให้พนักงานสามารถโฟกัสไปที่งานอื่นๆ ได้ ในขณะเดียวกันก็ยังคงให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ การผสมแบบพลานีเทียร์ (planetary mixing) ให้การรวมตัวของส่วนผสมที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับการผสมด้วยมือ ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพดีขึ้น มีเนื้อสัมผัสและปริมาตรที่ดีกว่า ความหลากหลายของระดับความเร็วช่วยให้ควบคุมความเข้มข้นของการผสมได้อย่างแม่นยำ ป้องกันการผสมเกินหรือผสมไม่พอ อุปกรณ์เสริมหลายชนิดที่มาพร้อมกับเครื่องผสมช่วยเพิ่มความสามารถในการใช้งาน ทำให้เหมาะสำหรับสูตรและผลิตภัณฑ์หลากหลาย เครื่องผสมขนมปังรุ่นใหม่มีกลไกด้านความปลอดภัยที่เพิ่มขึ้น เพื่อปกป้องผู้ปฏิบัติงานในขณะที่ยังคงรักษาการไหลของการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ความทนทานและการสร้างสรรค์ที่แข็งแรงของเครื่องช่วยให้มั่นใจถึงความน่าเชื่อถือระยะยาวและความต้องการการบำรุงรักษาที่น้อยลง ให้ผลตอบแทนจากการลงทุนที่ยอดเยี่ยม มอเตอร์ประหยัดพลังงานช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานในขณะที่ยังคงความสามารถในการผสมที่ทรงพลัง การออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และการควบคุมที่ใช้งานง่ายช่วยลดความเหนื่อยล้าของผู้ปฏิบัติงานและการฝึกอบรมนาน รุ่นที่ก้าวหน้ามีฟังก์ชันการตั้งโปรแกรมที่ช่วยให้แน่ใจว่าความสม่ำเสมอของสูตรและลดข้อผิดพลาดจากมนุษย์ การก่อสร้างจากสเตนเลสช่วยให้การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อง่าย ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ ความสามารถในการจัดการกับปริมาณการผลิตขนาดใหญ่ยังเพิ่มศักยภาพการผลิตโดยไม่ลดทอนคุณภาพ ทำให้เครื่องเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับธุรกิจที่กำลังเติบโต

คําแนะนํา ที่ ใช้ ได้

เครื่องผลิตโดรายากิ: ประเภท ราคา และวิธีเพิ่มผลผลิตสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่

18

Apr

เครื่องผลิตโดรายากิ: ประเภท ราคา และวิธีเพิ่มผลผลิตสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่

ดูเพิ่มเติม
เตาอบสปิตแบบร้อน Aumkuchen: รุ่นเชิงพาณิชย์, ค่าใช้จ่าย & เทคนิคการอบ

18

Apr

เตาอบสปิตแบบร้อน Aumkuchen: รุ่นเชิงพาณิชย์, ค่าใช้จ่าย & เทคนิคการอบ

ดูเพิ่มเติม
สายการผลิตเค้กโรลสวิส: เครื่องจักรอัตโนมัติ ความจุ & แนวทางการทำความสะอาดที่ดีที่สุด

18

Apr

สายการผลิตเค้กโรลสวิส: เครื่องจักรอัตโนมัติ ความจุ & แนวทางการทำความสะอาดที่ดีที่สุด

ดูเพิ่มเติม
เครื่องทำเบเกิล: ประเภท แนวโน้มของตลาด และวิธีเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

18

Apr

เครื่องทำเบเกิล: ประเภท แนวโน้มของตลาด และวิธีเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

ดูเพิ่มเติม

ขอใบเสนอราคาฟรี

ตัวแทนของเราจะติดต่อคุณเร็วๆ นี้
Email
ชื่อ
ชื่อบริษัท
ข้อความ
0/1000

เครื่องผสมขนมปัง

เทคโนโลยีการผสมและการควบคุมขั้นสูง

เทคโนโลยีการผสมและการควบคุมขั้นสูง

เทคโนโลยีการผสมที่ล้ำสมัยของเครื่องผสมเบเกอรี่เป็นการก้าวหน้าอย่างมากในอุปกรณ์เตรียมอาหาร การเคลื่อนไหวแบบดาวเคราะห์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการครอบคลุม 100% ของตัวชาม โดยมีการหมุนของหัวผสมบนแกนของมันเองขณะเดียวกันก็เคลื่อนที่รอบขอบชาม ระบบการเคลื่อนไหวสองแบบนี้รับประกันการรวมตัวของส่วนผสมอย่างละเอียดและผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอในทุกๆ รอบการผสม แผงควบคุมดิจิทัลให้การปรับความเร็วและความแม่นยำของเวลา บางรุ่นมีการตั้งค่าความเร็วได้สูงสุดถึง 12 ระดับเพื่อประสิทธิภาพการผสมที่เหมาะสมที่สุด รุ่นขั้นสูงใช้ระบบขับเคลื่อนความถี่แปรผัน (VFD) ซึ่งช่วยให้การเปลี่ยนแปลงความเร็วเป็นไปอย่างลื่นไหลและปกป้องมอเตอร์จากการเครียดทันที ฟังก์ชันหน่วยความจำที่สามารถตั้งโปรแกรมได้ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานเก็บสูตรที่ใช้บ่อยไว้ เพื่อให้มั่นใจถึงความสม่ำเสมอในแต่ละกะและการทำงานของผู้ปฏิบัติงานคนต่างๆ จอแสดงผลการตรวจสอบแบบเรียลไทม์ให้ข้อมูลทันทีเกี่ยวกับความก้าวหน้าของการผสมและการทำงานของเครื่อง
การใช้งานที่หลากหลายและระบบการติดตั้ง

การใช้งานที่หลากหลายและระบบการติดตั้ง

ระบบอุปกรณ์เสริมที่ครอบคลุมของเครื่องผสมขนมปังสามารถเปลี่ยนให้มันกลายเป็นเครื่องมือเตรียมอาหารที่หลากหลายและทรงพลัง แพ็กเกจมาตรฐานมักจะรวมถึงตะกร้อสำหรับการผสมแป้งและครีมที่เบา อุปกรณ์รูปพายสำหรับงานผสมทั่วไป และตะขอสำหรับการประมวลผลแป้งหนัก อุปกรณ์แต่ละชิ้นได้รับการออกแบบมาสำหรับการใช้งานเฉพาะ โดยที่การออกแบบเกลียวของตะขอแป้งช่วยในการพัฒนาเกลียวนในแป้งขนมปังอย่างเหมาะสม ในขณะที่โครงสร้างลวดละเอียดของตะกร้อมาตรฐานการระบายอากาศสูงสุดสำหรับแป้งเบาและเมอริงก์ ระบบอุปกรณ์เสริมที่ปล่อยได้อย่างรวดเร็วช่วยให้เปลี่ยนระหว่างงานผสมต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ประสิทธิภาพการทำงานดีขึ้น อุปกรณ์เสริมเหล่านี้ผลิตจากสเตนเลสเกรดสูง ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าทนทานและต้านทานการสึกหรอแม้ภายใต้สภาพการใช้งานหนัก การปรับเทียบระยะห่างระหว่างชามกับอุปกรณ์เสริมอย่างแม่นยำช่วยป้องกันไม่ให้ส่วนผสมที่ไม่ได้ผสมสะสมอยู่ที่ด้านล่าง ขณะเดียวกันก็ปกป้องผิวของชามจากการเสียหาย
ความทนทานและความปลอดภัย

ความทนทานและความปลอดภัย

การออกแบบของเครื่องผสมขนมปังเน้นทั้งความทนทานและความปลอดภัยสำหรับผู้ใช้งาน ทำให้เป็นการลงทุนระยะยาวที่น่าเชื่อถือ ชามสแตนเลสและโครงสร้างหนักสามารถต้านทานการกัดกร่อนและการสึกหรอได้ ในขณะที่ระบบส่งกำลังแบบเกียร์ช่วยให้มีการถ่ายโอนพลังงานที่น่าเชื่อถือและลดความต้องการในการบำรุงรักษา คุณสมบัติความปลอดภัยรวมถึงปุ่มหยุดฉุกเฉิน ระบบล็อกป้องกันของชาม และการป้องกันการโหลดเกินของมอเตอร์ เมื่อชามยกขึ้น จะมีสวิตช์ความปลอดภัยที่ป้องกันไม่ให้ทำงานหากชามไม่อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม รุ่นใหม่มีพื้นผิวเรียบและผนึกปิดเพื่อป้องกันน้ำเข้าระหว่างการทำความสะอาดและตรงตามมาตรฐานการป้องกัน IP65 ระบบระบายอากาศของมอเตอร์ออกแบบมาเพื่อป้องกันการร้อนเกินเมื่อใช้งานต่อเนื่อง ในขณะที่เทคโนโลยีลดเสียงช่วยให้การทำงานเงียบพอสำหรับสภาพแวดล้อมในครัว การบำรุงรักษาประจำง่ายขึ้นด้วยชิ้นส่วนที่เข้าถึงได้ง่ายและตัวชี้วัดบริการที่ชัดเจน