ചൊക്കലേറ്റ് തയ്യാറാക്കൽ മെഷീൻ
ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന മെഷീൻ ഒരു സൂക്ഷിക്കപ്പെട്ട ഉപകരണമാണ്, ഇത് അസില കൊക്കോ ഉള്ളിയിൽ നിന്നുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നു. ഈ പുതിയ വ്യവസ്ഥ കൂടിയിരിക്കുന്ന പ്രോസസ് ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അവ കൂട്ടിയിരിക്കൽ, പുനർവിവരണം, കോഞ്ചിംഗ്, എന്നിവയും ഒരു ഏകീകൃത യൂണിറ്റിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ഈ മെഷീൻ ശരിയായ താപമാന നിയന്ത്രണ വ്യവസ്ഥയും ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അത് ഉത്പാദന പ്രക്രിയയിൽ നിരവധി സമയത്തേക്ക് അനുയോജ്യമായ പരിസ്ഥിതി നല്കുന്നു, അതിനാൽ അവസാന ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഒരുമിച്ച് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കും. ഡിജിറ്റൽ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് കൂട്ടിയിരിക്കൽ വേഗത്തിന്റെ, താപമാനത്തിന്റെ, പ്രോസസ് സമയത്തിന്റെ പരാമിറ്ററുകൾ അതിശയത്തിൽ ശരിയായി മാറ്റാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ മെഷീനിന്റെ സ്വയം നിയന്ത്രണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആരംഭിക ഉള്ളികൾ കൂട്ടിയിരിക്കൽ മുതൽ അവസാന താപന പ്രക്രിയയുവരെ നടത്തുന്നു, അത് ചോക്കലേറ്റിന് അതിന്റെ പ്രത്യേക തീക്ഷ്ണതയും തീവണിയും നൽകുന്നു. ആധുനിക ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന മെഷീനുകൾ ഹൈജിൻ മുന്നേറ്റം നല്കുന്നും ദൈര്ഘ്യത്തിനുള്ളിൽ നിന്നും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീല് ഘടകങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അവ വിലക്കുകളെ കുറയ്ക്കുന്നും ഉത്പാദന ഫലന്തായി പരിശോധിക്കുന്നും. ഈ മെഷീനുകൾ വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ചോക്കലേറ്റുകൾ, അതിന്റെ അന്തരിക്ഷം മെൽക്ക്, മിൽക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് തരങ്ങളും പ്രോസസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഉത്പാദന ആവശ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം വ്യത്യസ്ത ബാച്ച് വലിപ്പങ്ങൾ പ്രോസസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നു. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന തകനോളജിയിൽ ശരിയായ താപന ഘടകങ്ങൾ, ശക്തിയുള്ള കൂട്ടിയിരിക്കൽ മോട്ടോകൾ, അതുപോലെ സൂക്ഷിക്കപ്പെട്ട ശീതകരണ വ്യവസ്ഥകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ ഒരുമിച്ച് പ്രൊഫഷണൽ-ഗ്രേഡ് ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നു.