μικρές φορετές της κουφής γάτσας
Οι μικροσκοπικές φύλλες για κάπουκεϊν είναι ουσιώδη αξεσουάρ για τη ψησίμο, σχεδιασμένες για να δημιουργήσουν τέλεια πετίτ φούρ και μικρά γλυκά. Αυτές οι μικρές χαρτινές κούπες έχουν συνήθως μέγεθος από 1 έως 1,5 ίντσες σε διάμετρο, κάνοντάς τις αδιαζήτητες για τη δημιουργία γλυκιών με τέλειες ποσότητες. Φτιάχνονται από υψηλής ποιότητας, χορηγικά υγιεινά υλικά, με ειδική μη-κολλώμενη κάλυψη που επιτρέπει να μην κολλούν τα ψημένα στην επιφάνεια. Οι φύλλες διατηρούν τη μορφή και το χρώμα τους κατά τη ψήση, εξασφαλίζοντας επαγγελματικά αποτελέσματα κάθε φορά. Είναι διαθέσιμες σε διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένων των κανονικών κούρεματος και των επιλογών με ομαλές τοιχώσεις, συχνά σε μια γκαλαρία χρωμάτων και μοτίβων για να προσαρμοστούν σε διάφορες περιπτώσεις. Η δομική ακεραιότητά τους τους επιτρέπει να αντέχουν σε θερμοκρασίες μέχρι και 425°F (218°C) χωρίς να επηρεάζει τη μορφή ή τη λειτουργία τους. Το ακριβές μέγεθός τους τα κάνει τέλεια για επαγγελματικά μπαγκετσούδια, υπηρεσίες καταρτισμού και σπιτικούς ψυματζούς που θέλουν να δημιουργήσουν εντυπωσιακά μικρά γλυκά. Οι φύλλες χρησιμοποιούνται επίσης ως εργαλεία ελέγχου των ποσοτήτων, βοηθώντας τους ψυματζούς να διατηρούν συνέπεια στις παραγωγές τους ενώ προσθέτουν ένα στοιχείο ελεγαντικής παρουσίασης στις δημιουργίες τους.