μηχανή Μορφοποίησης Μπαγκέλ
Ένα μηχάνημα δημιουργίας μπάγκελ είναι ένα καινοτόμο τμήμα εμπορικού εξοπλισμού φούρνων που σχεδιάστηκε για να αυτοματοποιεί και να υποδιαστολεί την διαδικασία παραγωγής μπάγκελ. Αυτό το σύγχρονο μηχάνημα μετατρέπει αργό ψήμενο σε τέλεια μορφοποιημένα μπάγκελ με σταθερό μέγεθος, μορφή και ποιότητα. Το μηχάνημα διαθέτει ένα ακριβώς σχεδιασμένο διαιρετή ψήμενου που κομμά το ψήμενο σε ακριβείς μετρήσεις, εξασφαλίζοντας ομοιότητα σε όλα τα προϊόντα. Η μηχανική μορφοποίηση χρησιμοποιεί ένα μοναδικό σύστημα κυλισμού και μορφοποίησης που αντιγράφει την παραδοσιακή τεχνική χειροκίνητου κυλισμού, δημιουργώντας την χαρακτηριστική δακτυλιοειδή μορφή ενώ διατηρεί την απολαμβανόμενη μορφή και δομή του ψήμενου. Προηγμένες ελέγχους επιτρέπουν στους χρήστες να ρυθμίζουν παραμέτρους όπως το μέγεθος, το πάχος και η διάμετρος του τρυπήματος, προσαρμόζοντας διαφορετικούς τύπους μπάγκελ και συνταγές. Η κατασκευή από αντισεψικό χάλυβα εξασφαλίζει βιωσιμότητα και συμμόρφωση με τις πρότυπες ασφάλειας τροφίμων, ενώ η αυτοματική λειτουργία του μειώνει σημαντικά την χειροποίητη εργασία και αυξάνει την αποδοτικότητα της παραγωγής. Κατάφερε να παράγει εκατοντάδες μπάγκελ την ώρα, το μηχάνημα ενσωματώνεται με απλότητα σε υπάρχουσες γραμμές παραγωγής και διαθέτει εύκολα καθαριστέα συστατικά για αποτελεσματική συντήρηση. Σύγχρονα μηχανήματα δημιουργίας μπάγκελ περιλαμβάνουν συχνά ψηφιακά διεπαφές για ακριβή ελεγχών και παρακολούθηση της διαδικασίας παραγωγής, κάνοντάς τα απαραίτητα εργαλεία για και τις μικρές φούρνες που θέλουν να επεκταθούν και για μεγάλες εμπορικές λειτουργίες.