লাপিস লেগিট যন্ত্র
ল্যাপিস লেজিট মেশিন একটি উদ্ভাবনী রন্ধন যন্ত্র যা ঐতিহ্যবাহী ইন্দোনেশীয় স্তরিত কেক তৈরির জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, যা ল্যাপিস লেজিট বা স্পেককোক নামে পরিচিত। এই উচ্চমানের যন্ত্রটি বহু-স্তরের কেক তৈরির জটিল প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে করে, যা ঐতিহ্যগতভাবে ব্যাপক হস্তকর্ম এবং ঠিকঠাক সময় নির্ধারণের প্রয়োজন ছিল। মেশিনটিতে অগ্রগামী তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি রয়েছে যা প্রতিটি স্তরকে পূর্ণ করে তোলে, রন্ধন প্রক্রিয়ার সময় সমতুল্য তাপ বিতরণ নিশ্চিত করে। এর কম্পিউটার নিয়ন্ত্রিত ইন্টারফেস ব্যবহারকারীদের প্রতিটি স্তরের জন্য বিশেষ রন্ধন সময় এবং তাপমাত্রা প্রোগ্রাম করতে দেয়, অনুমানের প্রয়োজন বাদ দেয় এবং মানুষের ভুলের ঝুঁকি কমায়। মেশিনটি সাধারণত মান-standard রন্ধন প্যানের আকার সম্পূর্ণ করতে সক্ষম এবং রন্ধন ঘরের উপর এবং নিচে অনেক গরম উপাদান সংযুক্ত থাকে। এই ডুয়াল-গরম পদ্ধতি প্রতিটি স্তরের জন্য আদত সোনালী-বাদামী রঙ এবং স্বাদ নিশ্চিত করে যা আসল ল্যাপিস লেজিটের বৈশিষ্ট্য। মেশিনটিতে একটি নির্ভুল টাইমারও রয়েছে যা অপারেটরদেরকে পরবর্তী স্তর যোগ করার সময় জানায়, কেকের বিশেষ প্যাটার্ন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় তাল রক্ষা করে। আধুনিক ল্যাপিস লেজিট মেশিনে অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন সাজানো রেক অবস্থান, রন্ধনের প্রগতি পর্যবেক্ষণের জন্য ডিজিটাল ডিসপ্লে এবং বিদ্যুৎ ব্যবহারকে অপটিমাইজ করে রাখার জন্য শক্তি-কার্যকর প্রচেষ্টা যা ব্যাপক রন্ধন সেশনের সময় শক্তি ব্যবহার কমিয়ে আনে।