جهاز قطع الخبز
يمثل سكين لقطع الخبز أداة مطبخ أساسية مصممة لتحقيق قطع كفؤ ودقيق لأنواع مختلفة من منتجات الخبز. تحتوي هذه الأداة القاطعة المتطورة على شفرة ذات أسنان، غالبًا ما تُصنع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وهي مهندسة خصيصًا للتحرك عبر نسيج الخبز المختلف دون ضغط أو تمزيق. يمكّن نمط الأسنان الفريد للشفرة من تحقيق قطع ناعمة ونظيفة سواء كان ذلك في الأرغفة الناعمة المستخدمة للساندوتشات أو الخبز الحرفية الصلبة. غالبًا ما تتضمن أجهزة قطع الخبز الحديثة مقابض مريحة تصمم لتوفير قبضة مريحة وحركة قطع تحت السيطرة، مما يقلل من إجهاد اليد أثناء الاستخدام الطويل. تحتوي العديد من النماذج على آليات السلامة، بما في ذلك أغطية الشفرات وأساسات مضادة للانزلاق، لضمان التشغيل الآمن. تأتي هذه السكاكين بتصاميم مختلفة، من السكاكين اليدوية التقليدية إلى الإصدارات الكهربائية التي تحتوي على إعدادات سمك شريحة قابلة للتعديل. قد تتضمن النماذج المتقدمة ميزات مثل أنظمة جمع الفتات وطلاء خاص للشفرة لمنع التصاق الطعام. يمتد نطاق استخدام هذه الأداة ليتجاوز قطع الخبز الأساسي ليشمل الباغل والروتي وغيرها من المنتجات المخبوزة، مما يجعلها إضافة لا غنى عنها لكل من المطابخ المنزلية والمخابز التجارية.