atta kneader
เครื่องคลุกแป้ง (Atta Kneader) ถือเป็นนวัตกรรมใหม่ในด้านเทคโนโลยีอุปกรณ์ครัว โดยออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมแป้งอย่างมีประสิทธิภาพ เครื่องนี้สามารถทำให้กระบวนการคลุกแป้งที่เคยใช้แรงงานมากกลายเป็นอัตโนมัติ ช่วยในการคลุกแป้งสำหรับขนมปังชนิดต่าง ๆ ของอินเดีย เช่น โรตี, ชาปาตี และพาราธา ตัวเครื่องมีมอเตอร์ที่แข็งแรงซึ่งส่งกำลังอย่างสม่ำเสมอเพื่อการผสมแป้งที่ละเอียด อีกทั้งใบมีดคลุกที่ออกแบบมาเป็นพิเศษยังช่วยพัฒนาโครงสร้างกลูเตนและเนื้อสัมผัสของแป้งได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังมีระบบความปลอดภัยขั้นสูง เช่น ฟังก์ชันปิดอัตโนมัติและการป้องกันการร้อนเกิน เพื่อความสบายใจขณะใช้งาน ชามของเครื่องสามารถจุแป้งได้ประมาณ 1 ถึง 2 กิโลกรัม ทำให้เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็กและใหญ่ โครงสร้างสเตนเลสช่วยให้ทนทานและทำความสะอาดง่าย ในขณะที่เคลือบสารป้องกันไม่ให้แป้งติดกับพื้นผิว เครื่องมีการตั้งค่าความเร็วหลายระดับเพื่อรองรับประเภทแป้งและระดับความหนาแน่นที่แตกต่างกัน แบบจำลองใหม่มักจะมีการควบคุมดิจิทัลสำหรับการปรับเวลาและความเร็วอย่างแม่นยำ พร้อมการตั้งค่าล่วงหน้าสำหรับประเภทแป้งต่าง ๆ การออกแบบที่กะทัดรัดทำให้เหมาะสำหรับครัวสมัยใหม่ ในขณะที่การทำงานเงียบช่วยลดเสียงรบกวนระหว่างการใช้งาน