उद्योगातील रोटी बनवणारा मशीन
प्रमुख ब्रेड बनवणारे यंत्र व्यापारिक बेकिंग तंत्रज्ञानाचा सर्वात महत्त्वाचा प्रतिनिधित्व करतात, आधुनिक बेकरीज आणि भक्ष्य सेवा संचालनासाठी अनिवार्य उच्च-वॉल्यूम उत्पादन क्षमता प्रदान करतात. या दृढ यंत्रांचा निर्माण लागेल जोडील्या संचालनासाठी, ज्यांमध्ये स्टेनलेस स्टीलची निर्मिती आणि उन्नत डिजिटल कंट्रोल्स यांचा समावेश आहे जे मोठ्या बॅच प्रदर्शनात एकसारखी गुणवत्ता निश्चित करतात. सामान्य पायबद्दल इकाई घंटेच्या दराने १००-५०० लोअ्झ प्रसेस करते, एका एकीकृत प्रणालीमध्ये मिक्सिंग, क्नीडिंग, प्रूफिंग आणि बेकिंगच्या बहुतेक क्रमांचा समावेश करते. मुख्य तंत्रज्ञानिक वैशिष्ट्यांमध्ये प्रोग्रामेबल रेसिपी स्टोरेज, स्वचालित घटक प्रसारण प्रणाली आणि ऑप्टिमल बेकिंग परिस्थिती ठेवणारे तपटीतीवर नियंत्रण मेकनिझम्स यांचा समावेश आहे. यंत्रांमध्ये घन डौगच्या प्रक्रिया करण्यासाठी भारी-ड्यूटी मोटर्स समाविष्ट आहेत, तर त्यांचा मॉड्युलर डिझाइन सुलभ रखने आणि साफ करणे योग्य आहे. उन्नत मॉडेल्समध्ये टचस्क्रीन इंटरफ़ेस, वास्तविक-समयातील निगराखणी क्षमता आणि ऑपरेशनल लागतीला कमी करणारे ऊर्जा-उपयुक्त प्रणाली यांचा समावेश आहे. हे ब्रेड बनवणारे यंत्र विविध प्रकारच्या ब्रेडच्या प्रकारांच्या उत्पादनासाठी फेक्सिबल आहेत, सामान्य सफेद लोअ्झ ते कलाकृती विविधता पर्यंत, तपशील आणि दृश्य दृष्टीकोनात एकसारखे परिणाम देतात. सुरक्षा वैशिष्ट्यांमध्ये आपत्कालीन रोकथांब, ओवरलोड सुरक्षा आणि थर्मल कटऑफ्स यांचा समावेश आहे जे व्यापारिक परिस्थितीत सुरक्षित संचालन समाधान करतात.