EN
Жилд нэг удаа хийгдэх цагаан тортны машины зөв үйлдэл хангах нь бүтээгдэхүүний тогтвортой чанарыг хангах, төхөөрөмжийн үйлдлийн хугацааг уртасгах, аж ахуйн нөхцөлд нь төхөөрөмжийн үйлдлийн үр дүнд хүрэхийн тулд шаардлагатай. Эдгээр тусгай зориулалтын машинууд нь традицион, мөн орчин үеийн кондитерийн үйлдвэрлэлд бүтээгдэх тодорхой давхарга бүхий тортнуудыг үйлдвэрлэхийн тулд системт үйлдэл, дурдаж үлдэж буй дэлгэрэнгүй хамтран ажиллахыг шаарддаг. Үйлдлийн үндсэн зарчмуудыг ойлгох нь тортны машинуудын худалдан авалтанд хийгдсэн хөрөнгө оруулалтыг хамгийн их хэмжээнд ашиглах, түүнчлэн хүлээгдэхгүй зогсолтууд, үнэт зохистой засварын ажилд гарах зардлыг хамгийн бага хэмжээнд шүүхийн тулд тортны үйлдвэрлэлд ажиллагаа явуулж буй аж ахуйн нөхцөлд тусалмуй.
Өдөр тутмын цэвэрлэгээ болон шалгалтын журмын дагуу ажиллах
Гадаргын цэвэрлэх арга журмууд
Өдөр тутмын цэвэрлэгээний үйл ажиллагаа нь жилдээ хэрэгжих шатахууны машинтай холбоотой үр дүнтэй засварын үндэс суурь юм. Машин бүрэн зогсож, өрөөний температурт хүйтэн болсон эсэхийг шалгах замаар цэвэрлэх мөч бүрээ эхлэнэ. Цэвэрлэхээс өмнө тоосны тавилга, хольцоо, хэрэглээний механизм зэрэг тасалбар эд ангиудыг татан буулгах хэрэгтэй. Хоолны зориулалтаар хэрэглэгддэг ариутгагч бодис, халуун усны бодис хэрэглэж, бутлууртай холбогдох бүх гадаргуудыг сайтар цэвэрлэх бүтээгдэхүүнүүд .
Уурхай механизм, тоног төхөөрөмжийн нэгжүүдэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, учир нь булчин, бутлуурны үлдэгдэл эдгээр газарт хуримтлагдаж, цаг хугацааны явцад механик асуудал үүсгэж болно. Цахилгаан эд ангиудыг бүх үйл явцад хуурай байлгахын тулд гадаад талсыг зохих цэвэрлэгээний бодисээр цэвэрлээрэй. Ажиллах үед бохирдол үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, температурын зохистой хяналтыг хадгалахын тулд эдэлбэрсэн хатуужилт эсвэл хатуужилтыг яаралтай солих хэрэгтэй.
Барагчийн шалгалтын шалгалтын жагсаалт
Өдөр бүр цэвэрлэх үед чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар үзлэгт авч үзээрэй. Тогтууруулах элементэд гэмтэл, халдвар, тортын чанарыг нөлөөлж болох хатуурал, хатуурал үүссэн эсэхийг шалгаарай. Бүх хөдөлгөөнт хэсгүүдийг зөв байрлуулж, хэвийн ажиллуулахын тулд шалгаж, жилдээ хэрэглэдэг дугуйны тортны машинд механик асуудал үүсэхээс шалтгаалдаг ямар ч ер бусын дуу чимээ, сүрдэл байгааг анхаарна уу.
Цахилгаан холбоо, утасны эргэлт нь эвдэрсэн, хуурайсан, эсвэл ургамал гэмтсэн шинж тэмдэгтэй тул аюулгүй байдал, үйл ажиллагааны эрсдэл үүсэх болзошгүй гэдгийг шалгаарай. Машин ашиглалтад орохоосоо өмнө бүх аюулгүй байдлын утасны болон яаралтай зогсоолын засвар зөв ажилладаг эсэхийг шалгах. Хүндэтгэлийн тэмдэгтэд ажиглагдсан аливаа асуудлыг тэмдэглэж, зохих урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг төлөвлөж, хэв маягийг нь шалгах.
Бүрэн шингээлтийн арга хэмжээ
Хөдөлгөөнт болон шилжих тоног төхөөрөмжийн тосжуулалт
Тоосгоны жилд хүртэлх төрлийн цахилгаан машинд механик деталейн гладкий ажиллахын тулд зохистой тослол чухал. Тослолын төрөл ба түүнийг хэрэглэх интервалын хувьд үйлдвэрлэгчийн зааврыг баримтлах ёстой; ихэвчлэн ашиглалтын интенсивн шинжийн дагуу долоо хоногт нь буюу сард нь хийгддэг. Хоол хүнсний бүтээдүүрт шүүрч болох газруудад зөвхөн хоол хүнсний зориулалттай тослол ашиглах, мөн шинэ тослол хийх үед хуучин тослолыг бүрмөсөн ариутгах.
Эргэдүүр ба драйв хайчлуурт механизмд тусгай анхаарал тавих, учир нь эдгээр деталей нормаль ажиллах үед хамгийн их ачаалалд ордог. Бүх тодорхойлсон тослолын цэгүүдэд тохирох тослолын төрлийг ашиглан тослол хийх; илүүдүүр тослол хийхгүйн тулд тослолын хүрээлэн бүтнэд хүртэлх тааруулалт хийх.
Ремній ба хайчлуурын тохируулалт
Эрчим хүчний дамжуулалт зөв байхын тулд болон гэнэтийн саад бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэхэд хөдөлгөөнт тас, сүлжээг тогтмол тохируулж байх нь чухал юм. Зэсийн даралтыг долоо хоног бүр зохих даралтын хэмжилт хэрэглэж эсвэл үйлдвэрлэгчийн заасан даралтын хэмжилтийг дагаж шалгана. Жилдээ хэрэглэдэг хажуугаар нь тос хийх машиндаа маш их өртөгтэй засвар хийхээс сэргийлэхын тулд хуурайсан эсвэл татан буурсан тасгvйг яаралтай солиорой.
Цингэлзүүлэн хөдөлгөөнт системийг зөв тохируулга, хурцлагыг шалгаж, хүчин чадлын шилжүүлгийн үр ашгийг хамгийн сайн хадгалахын тулд шаардлагатай хэмжээгээр тохируулж байна. Төмөр замын гадаргуудыг тогтмол цэвэрлэж, хуримтлагдсан бохирдлыг арилгаж, үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийн дагуу тохиромжтой тосолгоо хэрэглэнэ. Золбортны эдэлбэрийг тусгайлан шалгах тоног төхөөрөмжөөр нь хянах, золбортны эдэлбэр хязгаарт хүрэхээс өмнө түүнийг солих нь морин зэвсэг болон хөдөлгөөнт механизмд гэмтэл учруулахгүй байхын тулд.
Температурын хяналтын системийн засвар үйлчилгээ
Дулааны элементийн тусламж
Хүйтэн хяналтын систем нь жилд нэг удаагийн дугуйны торгуулийн машинд тогтмол хоолойны үр дүн, эрчим хүчний үр ашгийг хангахын тулд анхааралтай анхаарал хандуулах шаардлагатай. Тоолуурын элементэд гэмтэл, хатуурал, бүтээгдэхүүний чанарыг нөлөөлж болох дулааны тэгш бус хуваарилалт илрэх эсэхийг тогтмол шалгах. Нөхөн хуримтлагдсан бодисыг эмзэг эд ангиудыг гэмтүүлэхгүйгээр арилгах зохистой арга барил, материалыг ашиглан халаах гадаргуудыг цэвэрлэх.
Дулааны мэдрэгч, хяналтын системийг тод үзүүлэлт, тогтмол үйл ажиллагааг хангахын тулд сар бүр калибрлаж байх. Системийн үнэн зөв байдлыг тодорхойлогдсон дутуу байдлын хүрээнд хадгалахын тулд сертификат авсан калибрлах тоног төхөөрөмжийг ашиглаж, үйлдвэрлэгчийн журмыг дагах. Тоног төхөөрөмжийг гэмтүүлэх, эсвэл чанаргүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хүргэж болох хэт халуун эсвэл бага халуун байдлыг урьдчилан сэргийлэхын тулд алдаатай температурын мэдрэгчүүдийг яаралтай солиорой.
Нөхөн сэргээлт
Дулааны давхаргал нь цахилгаан эрчим хүчний үр ашигтай, цахилгаан температурын тогтвортой байдлыг хангах чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Угаах материалыг тогтмол шалгаж, дулаан үр ашгийг бууруулах шинж тэмдэг, ургамлын гэмтэл, эсвэл даралт үүсэх эсэхийг шалгаарай. Эрчим хүчний хэрэглээг хамгийн сайн хадгалах, температурын нэгдмэл байдлыг хангахын тулд үйлдвэрлэгчийн зөвшөөрсөн материалуудыг ашиглаж, эвдрсэн давхаргыг яаралтай солих хэрэгтэй.
Хаалганы хаалгыг зөв дарамтлах, тохируулахын тулд хаалганы хаалгыг шалгах, учир нь гэмтсэн хаалганы хаалгаар дулааны алдагдал, ховор хоолой үүсэх боломжтой. Товчруулалтын гадаргуудыг тогтмол цэвэрлэж, тоос, бохирдол, зөв тодруулахад саад учруулж болзошгүй савлагааг арилгаж, машинны үйл ажиллагаанд нөлөөлөхийн өмнө хуурайсан цэгцүүдийг солиороорой. Зөв цонхтой засвар үйлчилгээ нь тогтмол үр дүнг баталгаажуулж, үйл ажиллагааны зардлыг багасгах жилүүдийн хөлбөмбөг машины төмс .
Цахилгаан системийн аюулгүй байдал, засвар үйлчилгээ
Хяналтын тасалбар, утасны хяналт
Цахилгаан системийн засвар үйлчилгээ нь аюулгүй байдлын журмын болон тогтмол хяналтын протоколд анхаарал хандуулах шаардлагатай. Хяналт шалгалт, засварын үйл ажиллагааны үеэр ажилчдын аюулгүй байдлыг хангахын тулд бүх цахилгаан засварыг зохих хаалттай, хаалттайгаар эхлүүлэх. Цахилгаан системд асуудал үүсэх магадлалтай ургамлын халдвар, халдвар, эсвэл эд ангиудын хэт халуун байдлын шинж тэмдэгтэй байхын тулд удирдлагын панелийг шалгах.
Утасны эргэлт, аюулгүй байдлыг аюултай болгох, хэт халуун, эсвэл сул холболт үүсгэх шинж тэмдэг илрэх эсэхийг шалгах. Үйлдвэрлэгчийн тодорхойлолттой нийцсэн даралт, эрчим хүчний түвшинг зөв шалгахын тулд зохих туршилтын тоног төхөөрөмжийг ашиглах. Жилийн дугуйны тортын машины мэдрэмтгий цахилгаан эд ангиудыг гэмтүүлэх илүү ноцтой асуудлуудыг урьдчилан сэргийлэхын тулд ямар ч цахилгаан алдааг яаралтай шийдвэрлэнэ.
Хөдөлгүүр ба дамжуулалтын системийн үйлчилгээ
Цахилгаан хөдөлгүүрүүд ба хөдөлгүүр системүүд нь найдвартай ажиллах, үйлчилгээний хугацааг уртасгахын тулд тодорхой үйлдлийн дараалалд суурилж, зөвхөн тодорхой арга барилуудыг хэрэглэн үйлчилгээ хийх шаардлагатай. Хөдөлгүүрийн ажиллах температур ба гүйдлийн хүчийг хянах замаар боломжит сүйрэлд хүргэх асуудлуудыг илрүүлж, үүнээс үүсгүүр үнэт сүйрэлд хүрэхийн өмнө арчилгаа хийх шаардлагатай. Хөдөлгүүрийн агааржуулалтын системүүдийг хүйтэнгүүр ажиллахын тулд халдварлалтаас саархуулах, ажиллах үед хангалттай хүйтэнгүүр хангахын тулд тогтмол цэвэрлэх шаардлагатай.
Хөдөлгүүрийн суурин системүүдийг ба холбогч тэнцвэрлүүлэлтийг шалгаж, хонхорлолт ба төвөнхийн хурдан сүйрэлд хүрэхийн өмнө саархуулах шаардлагатай. Хөдөлгүүрийн төвөнхийн үйлчилгээг үйлдвэрлэгчдийн тавьж өгсөн хугацаа хуваарьт хийж, тохирох төвөнхийн тосыг ашиглан төвөнхийн үйлчилгээг хийх шаардлагатай; төвөнхийн бүтэц, төлөвийг хонхорлолтын шинжилгээ юм уу температур хяналт ашиглан хянах шаардлагатай. Бүрхүүлт хөдөлгүүрүүдийн хүрдүүдийг коммутатор юм уу бусад дотоод деталд хохирол учруулахын өмнө солих шаардлагатай.
Эхлээд санал хүсэлт хийх
7 хоногийн болон сарын даалгаварууд
Жилд нэг удаа хэрэглэдэг цагаан бүтээдсийн машинийн ажиллах хугацааг хамгийн их хэмжээнд хүртгэхийн тулд бүрдүүлсэн урьдчилан саархуулах үйлдвэрлэлт хөтөлбөр баталж үүрдгүй.
Сард нэг удаа хийдэг үйлдвэрлэлт ажилд цахилгаан системүүдийн дэлгэрэнгүй шинжилгээ, температур тохируулалтын баталгаажуулалт, үйлдвэрлэлт хязгаарын хүртгэсэн газрын сүүдэр, хоолой зэрэг хүртгэсэн хэсгүүдийн солилцоо орно. Төлөвлөсөн ажиллаж нехүүдийн үед том компонентүүдийн солилцоог хийж, үйлдвэрлэлт графикт нөлөөллийг хамгийн бага байлгаж үүрдгүй. Түүрхүүдийн үйлдвэрлэлт хугацааг бүрдүүлж, төлөвлөсөн бус ажиллаж нехүүдийн үед зогсоолын хугацааг бүрдүүлж үүрдгүй.
Улирлын ба Жилийн Давхар Шинжилгээ
Жилд нэг удаа хийгдэх бүрэн үйлчилгээний ажиллагааны дараалал нь хугацаа шаарддаг гэмтсэн хэсгүүд болон системийн бүрдүүлэгч хэсгүүдийг шинэчлэх, засварлах боломжийг олгоно. Бүх машин системүүдийн дүн шинжилгээ, засварлах ажиллагааныг гүнзгий хийхийн тулд жилд нэг удаа хийгдэх үйлчилгээний ажиллагааныг үйлдвэрлэл бага бүтээх үеийн турд хөтөлж, бизнес дээрх нөлөөллийг хамгийн бага түвшинд хадгалахын тулд төлөвлөх шаардлагатай.
Жилд нэг удаа хийгдэх үйлчилгээний үед програм хангамжийн системүүдийг шинэчлэх, гэмтэх үед хүртэл хүлээхгүйгээр нас бүрдүүлсэн бүрдүүлэгч хэсгүүдийг солих, үйлдвэрлэгчдийн зөвлөмүүр хийгдсэн өөрчлөлтүүд болон шинэчлэлтүүдийг хэрэгжүүлэх зорилгоор үйлчилгээний хугацааг ашиглаж. Дотоод үйлчилгээний ажилтнуудын мэдлэг болон тоног төхөөрөмжийн боломжит чадварын хүрээнд хийгдэж неегүй нарийн үйлчилгээний ажиллагаанын хувьд професиональ үйлчилгээний дэмжлэгт тулгуурлаж. Жилд нэк удаа хийгдэх үйлчилгээний төлөвлөлт болон гүнзгий хийгдэх нь таны жилд нэг удаа хийгдэх цагаан бүтээсний машины үйлчилгээний бүх хугацаанд тогтвортой ажиллахыг бүрэн хадгалж үлдээдэг.
Энгийн алдааг шийдэх
Ажиллах чадвар болон чанарын асуудлууд
Үйл ажиллагааны нийтлэг асуудлыг тодорхойлох, шийдвэрлэхэд системтэй оношилгоо хийх, машин ашиглах зарчмыг ойлгох шаардлагатай. Нөхөргүй хоолой нь ихэвчлэн халааны элементийн үйл ажиллагаа, температурын мэдрэгч нь калибрлах, эсвэл хоолойны өрөөний дотор агаарын урсгалын хязгаарлалтын асуудалтай холбоотой байдаг. Дулааны элементүүдийг шалгах, хяналтын системийг хэмжих, дулаанжуулалтын бүрэн бүтэн байдлыг шалгах замаар температурын асуудалтай холбоотой асуудлыг шийдвэрлэх.
Бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлын асуудал нь хог хаягдсан хольцооны бүрэлдэхүүн хэсгээс, хатуу хуурайшилт олгох механизм, эсвэл жилийн эгнэлийн тортын машины цаг хугацааны системийн алдаанаас шалтгаална. Бүтээгдэхүүний чанартай холбоотой бүх гадаргуудыг хуурайшил, гэмтэл, бохирдолтой шалгах. Хувьцааны хэсгүүдийг яаралтай солих, тогтмол үйл ажиллагааг сэргээх зорилгоор үйлдвэрлэгчийн тодорхойлолттой нийцүүлэн цаг тогтоох системийг дахин калибрлах.
Механик, үйл ажиллагааны асуудал
Сонирхолтой дуу, хөдөлгөөнүүд, бүртгэлт нь тогтвортой бус бүртгэлт зүйлс гэх мэт механик асуудал нь илүү хүнд гэмтэл үүсэхийн өмнө шуурхай анхаарал шаардууд. Хөдөлгүүр системүүд, тулгуур холбоосууд, тэнцвэрлүүр хавтасуудын системт шинжилгээг хийж, механик асуудлын үүсгүүр хүчин зүйлсийг тодорхойлж. Тослолын дутагдал, хүртлүүр хавтасуудын хүртлүүр, тэнцвэрлүүр хавтасуудын тэнцвэрлүүр асуудлуудыг шуурхай арилгаж, тогтвортой ажиллах чадварыг сэргээж.
Цикл хугацааны тогтвортой бус бүртгэлт, удирдлагын системийн гэмтэл, аюулгүй бүртгэлт системийн гэмтэл гэх мэт үйлдлийн асуудал нь үүсгүүр шалтгааныг тодорхойлохын тулд нарийн оношлогооны арга хэрэглэж. Системийн үйлдлийг баталж, үйлдвэрлэгчийн техникийн шаардлагатай харьцуулахын тулд тохирох шинжилгээний төхөөрөмжүүдийг ашиглаж. Бүх гэмтлийн шинжилгээний үйлдлүүдийн дэлгэрэнгүй бүртгэлүүдийг хадгалж, ирээдүйд гэмтлийн шинжилгээний тусламж, давтамжтай асуудлуудыг тодорхойлохын тулд дизайн өөрчлөлт юм уу компонентийн шинэчлэлт шаардууд.
Түгээмэл асуулт
Би жилийн турш товчлогч цагаан хоолойн машинд гүн цэвэрлэлтийг хэрхэн олон удаа хийх вэ
Гүн цэвэрлэх журмыг долоо хоног бүр эсвэл 40-50 цагийн дараа аль нь түрүүлж болох нь хамааран хийх хэрэгтэй. Энэ нь хасах боломжтой бүрэлдэхүүнийг бүрэн татан буулгах, бүтээгдэхүүнтэй холбогдох бүх гадаргуудыг бүрэн цэвэрлэх, хүнд хэрэглээний зүйлсийг нарийвчлан шалгах зэрэг юм. Их хэмжээний үйл ажиллагаанд эсвэл үлдэгдэл хуримтлагдах боломжтой өндөр өөх тос, сахарын агууламж бүхий бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд илүү их удаа гүн цэвэрлэх шаардлагатай байж болно.
Дулааны элементүүдээ солих шаардлагатай гэсэн шинж тэмдэг юу вэ?
Дулааны элементийг солих гол үзүүлэлт нь хоолойны гадаргуу дээр температурын хуваарилалт тэгш бус, зорилтот температурт хүрэх халуун хугацааны хувьд мэдэгдэхүйц урт, элементийн гадаргуу дээр хасагдах эсвэл халдвар гэх мэт ил тод хохирол, дууссан тортуудын халу Үүнээс гадна, ханшны урсгалын хэмжилт нь үйлдвэрлэгчийн тодорхойлолоос ихээхэн зөрчилдөж байгаа бол илрэх гэмтэлгүй ч элементийг солих шаардлагатай байж болно.
Жилд нь нэг удаа хийдэг цагаан бүтээдсийн машин миний үйлдлийн хугацааг яаж уртасгаж болох вэ
Тоног төхөөрөмжийн үйлдлийн хугацааг хамгийн их бүтээмжтэй уртасгахын тулд урьдчилан сүүлд нь хийдэг техник үйлдлүүдийн графикт тогтмол хүндэтгэл үзүүрлэх, гэмтсэн деталейнүүдийг гэмтэл үүсэхийн өмнө шуурхай солих, тоног төхөөрөмжийг худалдааны зөв ашиглалтын сургалтад хамрагдуулах, ажиллагааны түүхийн дэлгэрэнгүй бүртгэл хөтлөх шаардлагатай. Түүнчлэн, тоног төхөөрөмжийг үйлдвэрлэлд зориулж үйлдвэрлэгчдийн тодорхойлсон хязгаарууд (үйлдвэрлэлийн хэмжээ, температур хязгаарууд, бүтээдсийн төрөл) дотор ажиллуулах нь үйлдлийн хугацааг ажиглавч үлдэхүйц уртасгаж, төлөвлөгдөөгүй засварын зардлыг бүтээмжтэй бууруулж чадна.
Ямар солих деталийн нөөц хөрөнгө авч үлдэх вэ
Үндсэн алсын зардлын эд ангиудын нөөцөд дулааны элемент, температурын мэдрэгч, хөдөлгөөнт бүс, цогцолбор, тосжуулалтын хэрэгсэл, контактор, шилжилт зэрэг үндсэн цахилгаан эд анги зэрэг ихэвчлэн солих зүйлсийг багтаах Цэвэрлэх, засвар хийх үед зогсох хугацааг багасгахын тулд бүтээгдэхүүнтэй холбогдох хасах боломжтой бүхэл бүтэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг багцыг хадгалахыг бод. Тоног төхөөрөмжийн нийлүүлэгчтэй зөвшилцөж, машины загвар, үйлдвэрлэлийн шаардлагад тулгуурлан бүрэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг боловсруул.
